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APE BURIDANA

Luigi Manias continua l’attività di apicoltore mantenendosi fedele a una tradizione di famiglia cominciata con il suo avo Licu Olla, capostipite di una dinastia di “abieros” che introdusse a inizio ‘900 l’arnia a favo mobile in Sardegna. Ma per Luigi la cura delle api è anche un atto di responsabilità verso un territorio e la sua biodiversità e il suo Mielometro, ovvero la sua mieleria, costruita con migliaia di mattoni in terra cruda, è diventata un importante centro internazionale di cultura e formazione apistica e ambientale. È dotata di una biblioteca multimediale e di una Onlus, Terra Noba, che la supporta con un’attività molto intensa. Sono prodotti in regime di agricoltura biologica i mieli monofloreali proposti in questo laboratorio: spaziano dal miele di corbezzolo, dalla caratteristica nota amara e ingrediente d’elezione di alcuni rari torroni di Sardegna, ai delicati mieli di asfodelo e di sulla, fino ai mieli aromatici di cardo e di eucalipto. Le punte di diamante dell’attività sono il miele millefiori di San Giovanni, ritualmente estratto ogni anno il 24 giugno, e il pregiato polline della macchia mediterranea. Le sue api di Marmilla – con i mieli di asfodelo ed eucalipto – sono considerate tra le migliori d’Italia. Il millefiori rispecchia le tipiche essenze della macchia mediterranea con nettari di lavanda selvatica, erica e di piante erbacee quali l’erba viperina e il cardo. Realizzato da: Beneveitos Video Produzioni Riprese, fotografia e montaggio: Graziano Atzori