Скачать с ютуб ডায়াবেটিসে কী গুড় খাওয়া যাবে | Jaggery in Diabetes | Dr Biswas в хорошем качестве

ডায়াবেটিসে কী গুড় খাওয়া যাবে | Jaggery in Diabetes | Dr Biswas

ডায়াবেটিসে কী গুড় খাওয়া যাবে ? সব বাঙালির গুড়ের নাম শুনলেই জিভে জল আসবেই | প্রায় হাফ ডজন প্রকার গুড় সারা বছর দুই বাংলার বাঙালিদের রসনার তৃপ্তি মেটাতে ব্যস্ত থাকে | - আখের গুড় , তালের গুড়, খেঁজুর গুড় , গোলপাতার গুড় - একটা একটা গুড় আর স্বাদও এক এক রকম | গুড়কে অনেকে চিনির বিকল্প ভাবেন - ডায়াবেটিসের রোগীদের চিনির বদলে গুড় খাওয়ার রীতি আছে | কিন্তু সত্যিই কী ডায়াবেটিক পেশেন্টদের গুড় খাওয়া উচিত ? গুড় কি ব্লাড সুগারকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে ? গুড় নিয়ে নানা রকম টোটকা আছে - সোসাল মিডিয়াতে - কিছু অনলাইন পোর্টালে - youtube তে বটেই - গুড় আর ডায়াবেটিস নিয়ে নানা মনগড়া গল্প ফাঁদা আছে - সে সবের ফাঁদে না পড়ে আসুন জানি গুড়ে anitdiabetic কোন উপাদান আছে কিনা | অনেকেই বিশ্বাস করেন গুড়ে বিশেষ উপাদান আছে যা রক্তের ইনসুলিনকে সক্রিয় করে ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে কাজ করে | কিন্তু এটা বিশ্বাসই গুড়ে antidiabetic কোন উপাদান আছে - এমন প্রমান কেউই করতে পারেনি - কোন সার্ভেই এখনও প্রমানের জন্য যথেষ্ট নয় সে গুড় ডায়াবেটিস কমায় | গুড় ডায়াবেটিস কমায় না - কিন্তু বাড়ায় কি ? গুড়ের সবচেয়ে বড় উপাদান হলো - সুক্রোজ - ৬০% র বেশি সুক্রোজ থাকে | রক্তে সুক্রোজ ভাঙতে একটু সময় লাগলেও বেশি সময় লাগে না - আর একবার ভাঙা শুরু হয়ে গেলে খুব কম সময়ে অনেক সুগার দিতে পারে রক্তকে - সেক্ষেত্রে চিনি থেকে এক ফোঁটা কম বিপদের না গুড় | যে সব ডায়েবেটিক পেশেন্টরা চিনির বিকল্প হিসাবে গুড়কে ব্যবহার করে চলেছেন তাদের বলব আজ থেকে এই অভ্যাসটি বন্ধ করাই আপনার পক্ষে সুখকর হবে | তবে এক ফোঁটাও গুড় যে খাওয়া যাবে না এমন নয় - একটু আধটু গুড় খেতেই পারেন - তবে তা যেন একটু আধটুই হয় | নলেন গুড়ের গন্ধে বাড়ি ম ম করলেই যে গুড়ের উপর ঝাঁপিয়ে পড়তেই হবে তা তো নয় - গুড়ের গন্ধটাই আপনার কাছে বেশি সুখকর হবে - মনের সুখে গুড়ের গন্ধ নিন আর কালেভদ্রে একটু আধটু চেকে দেখতেই পারেন | Bengali Health Tips Dr Biswas