Удивительная правда о шоколадном торте, который тает во рту скачать в хорошем качестве

Удивительная правда о шоколадном торте, который тает во рту

Удивительная правда о шоколадном торте, который тает во рту Привет, друзья! Сегодня у нас настоящее лакомство для любителей шоколада — нежный торт, который тает во рту. Мы приготовим простой, но изысканный десерт с лёгкой кофейной ноткой и кисло-сладкой прослойкой из клюквенного джема. Идеальный вариант к чаю или кофе, который обязательно удивит ваших близких. Давайте печь вместе! ✅ Шоколадный бисквит: ½ стакана (100 г) кипятка. ⅓ стакана (40 г) какао-порошка. 1 ч. л. растворимого кофе (по желанию, для усиления шоколадного вкуса). Растворите какао-порошок и кофе в кипятке, перемешайте до однородной массы. ½ стакана (100 г) молока. Отставьте смесь в сторону. ½ стакана (120 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры. Взбейте масло до посветления (около 3 минут). Щепотка соли. ¾ стакана + 2 ст. л. (170 г) сахара. Взбить до однородной массы. 2 крупных яйца комнатной температуры. Добавлять яйца по одному, взбивая каждое по 30–60 секунд. Добавить смесь с какао, хорошо перемешать. 1¾ стакана (220 г) пшеничной муки. 1 ч. л. (5 г) разрыхлителя. Вылить тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (350 °F) 45–55 минут, пока деревянная шпажка не будет выходить чистой. Полностью остудите. Срежьте верхний слой и раскрошите его для украшения. Разрежьте пирог горизонтально на два коржа. ✅ Начинка: ½–⅔ стакана (100–150 г) клюквенного джема (или любого другого кисло-сладкого джема). Смажьте торт тонким слоем клюквенного джема. Поставьте торт в холодильник, пока готовится шоколадный крем. ✅ Шоколадный крем: 100 г темного шоколада (~54%). Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. 250 г сметаны (30%) или натурального греческого йогурта. 20 г какао-порошка (3 ст. л.). 40 г сахарной пудры (⅓ стакана). Смешайте до однородной массы. Добавьте растопленный шоколад и тщательно перемешайте. Выложите большую часть крема на слой джема. Украсьте бока торта глазурью. Посыпьте верх какао-порошком. Обсыпьте бока бисквитной крошкой. ✨ Вот и всё — наш шоколадный торт готов: нежный, ароматный, с неожиданной клюквенной ноткой. Попробуйте приготовить его дома, и вы увидите, как простые ингредиенты могут превратиться в настоящий шедевр десерта. Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и поделиться этим рецептом с друзьями. До встречи на следующей вкусной встрече! Приятного просмотра! 🍫🍰 ______________________________________________ 📢 Если вам понравился рецепт — поставьте 👍, подпишитесь 🛎 и дайте мне знать в комментариях 💬 — любите ли вы кофейные десерты так же, как и я? Увидимся в следующем видео — пеките с любовью! ❤️ Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить вкусные рецепты:    / @baketastycake   Приятного просмотра! #торт #десерт #рецепт