❅ Recette de ma Forêt Noire Enchantée pour Noël ❅ скачать в хорошем качестве

❅ Recette de ma Forêt Noire Enchantée pour Noël ❅

● Aujourd’hui je vous propose ma recette de Forêt Noire enchantée pour Noël : une superbe dentelle en chocolat qui renferme une génoise moelleuse au cacao imbibée d’un sirop alcoolisé à la griotte, puis garnie d’un crémeux au chocolat noir intense, d’un confit de cerises griottes et d’une chantilly mascarpone à la vanille, le tout agrémenté de griottines 😉 Un gâteau à réaliser pour les fêtes, pour les amoureux de la forêt noire 😉 ❤️ Si tu souhaites continuer à faire vivre la chaîne : https://fr.tipeee.com/justincooking/ ● Ingrédients pour la recette (pour une forêt noire 12 personnes – 18cm) : ● Pour le confit de cerises griottes : 310g de purée de cerise griotte 200g de griottes surgelées dénoyautées 10g de jus de citron 50g de sucre 6g de pectine NH 160g de griottines pour le montage de la forêt noire ● Pour le crémeux au chocolat noir : 125g de chocolat noir pâtissier (Guanaja 70% - Valrhona) 65g de jaunes d’œufs 40g de sucre 140g de lait entier 150g de crème liquide entière (30%) ● Pour la génoise au cacao : 6 œufs 150g de sucre 96g de farine (T45) 54g de cacao en poudre (non sucré) ● Pour le sirop d’imbibage de la génoise : 125g d’eau 22g de sucre 125g de jus des griottines 30g de kirsch ● Pour la chantilly mascarpone vanille : 425g de crème liquide entière (30%) 120g de mascarpone 48g de sucre glace 1 gousse de vanille Prévoir 150g de chocolat noir pâtissier pour les décors en chocolat (tempéré avec du beurre de cacao Mycryo – ici il vous faudra 1.5g de beurre de cacao Mycryo pour 150g de chocolat – technique du tempérage dans cette vidéo :    • Recette des Pim's Maison à la Framboise  ) Quelques griottines et poudre de vanille pour décorer ● Ingrédients : Chocolat noir pâtissier – Guanaja 70% Valrhona : https://www.valrhona-collection.com/p...  CODE PROMO : BENEFICIEZ DE 20% DE REDUCTION SUR LE SITE VALRHONA-COLLECTION.COM AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » - VALABLE POUR LA LIVRAISON A DOMICILE, GRATUITE A PARTIR DE 50 EUROS D’ACHAT (Collaboration commerciale) Griottines : https://www.meilleurduchef.com/fr/ach... Purée de cerise griotte : https://www.cuisineaddict.com/achat-p... Pectine NH : https://www.cuisineaddict.com/achat-p... Moule à génoise : https://amzn.to/4a2l8R0 (affiliation) Mon mixeur plongeant : https://amzn.to/4puTXTE (affiliation) Mes poches à douille : https://amzn.to/4iYZRtX (affiliation) Mon robot pâtissier : https://amzn.to/4quayqO ou https://amzn.to/4pj9dlv (affiliation) Gousses de vanille + poudre de vanille : https://www.davidvanille.com/fr/gouss... https://www.davidvanille.com/fr/gouss...  CODE PROMO : CADEAU OFFERT SUR LE SITE DAVIDVANILLE.COM AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » (Collaboration commerciale – lien affilié) ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡