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Recette de Msemen : Conseils pour réussir la pâte/وصفة من مسيمن: نصائح لعجينة ناجحة

Recette de msemen à l'aspect bien feuilleté, proposées en deux méthodes avec des conseils et technique pour réussir la pâte. Deux méthodes pour vous permettre de faire celle avec laquelle vous serez plus à l'aise. Je vous donne également quelques astuces au passage. Le msemen n'aura plus de secret pour vous. Bon visionnage Ingrédients de la pâte 350 gr de semoule extra fine 150 gr de farine tout usage 8 gr de sel 260 ml d'eau tiède 50 gr de beurre ramolli 50 gr de fécule de maïs huile pour cette vidéo j'ai rajouté 0,5 gr de levure boulangère pour détendre la pâte plus rapidement mais cet ingrédient reste facultatif ne la mettez pas si vous avez l'habitude de faire sans Pour 500 gr de pâte j'ai pétri pendant 10 minutes, si vous mélanger plus, 25 à 30 minutes seront nécessaires, c'est un peu long mais vous obtiendrez un super résultat !!! http://cuisinezavecdjouza.fr/recette-... English recipe Recipe of msemen with the look well laminated, proposed in two methods with advices and technique to succeed the dough. Two methods to allow you to do the one with which you will be more comfortable. I also give you some tips in passing. The msemen will have no more secrets for you. Good viewing Ingredients of the dough 350 gr of extra fine semolina 150 gr of all-purpose flour 8g of salt 260 ml warm water 50 gr of softened butter 50 gr of cornstarch oil for this video I added 0,5 gr of baker's yeast to relax the dough more quickly but this ingredient remains optional do not put it if you used to do without For 500 gr of dough I kneaded for 10 minutes, if you mix more, 25 to 30 minutes will be necessary, it's a bit long but you will get a great result !!!