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Lo que Nunca te Dijeron Sobre el Overrun 4 years ago

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Lo que Nunca te Dijeron Sobre el Overrun

En este video vamos a hablar del "overrun" y TODO lo que tiene que ver con él: ¿Qué es? ¿Para qué sirve? ¿Cómo se inyecta? Diferencias entre el proceso contínuo y el descontínuo. ¿Cuál es la importancia del overrun? Balance de la fórmula. ¿Cómo calcularlo? Importancia de calcularlo. ¿Cuál es el overrun ideal? (helados artesanales e industriales). Suscríbete a nuestro canal de YouTube! CONTÁCTENOS: Número Telefónico ☎️: +58 424 173 6863 Vea nuestro catálogo 📒: https://wa.me/c/584241736863 Visite nuestra página web 🖥: https://www.anbras.com Instagram 📷:   / anbrasproductos   (@anbrasproductos) MARCAS DE TIEMPO: 0:00 - Introducción 0:27 - ¿Qué es? 1:46 - ¿Cómo se inyecta el aire? 3:06 - La importancia del emulsionante 3:47 - Balance de la fórmula 5:31 - ¿Cómo calcular el "overrun"? 9:40 - ¿Por qué es importante calcularlo? 11:47 - ¿Cuál es el "overrun" ideal? 14:52 - Final

Comments
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