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UNE HARIRA SUBLIME -- FOOD IS LOVE

Mi soupe mi ragoût, la Harira à la texture veloutée est le plat de la rupture du jeune pendant le Ramadan par excellence avec sa consoeur la Chorba, mais qui saura vous comblez à n'importe quelle periode de l'année. Une recette riche et parfumée alors bon appetit ! Pensez à vous abonner et à activer la cloche🔔 des notifications pour ne rater aucune recette. 🧄Découvrez mon 1er LIVRE DE CUISINE "Recettes autour du monde" 🧄 🌶️Disponible en ligne et en librairie (fnac, cultura, indépendants et amazon)🌶️ 👉https://amzn.to/3ZKirMt PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE ▶ PAIN SEMOULE MATLOU3    • PAIN SEMOULE ULTRA MOELLEUX (MATLOU3) -- K...   ▶ PIZZA TURQUE    • LAHMACUN "PIZZA TURQUE" au four ou à la po...   ▶ MHAJEBS    • LA MAHJOUBA -- LES MHADJEBS ou MSEMENS FAR...   ▶ BOUREK ANNABI    • RECETTE BRICK ou BOUREK VIANDE HACHEE ET O...   ▶ POULET AUX OLIVES    • TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRON -- F...   Me suivre : ▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD ▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40   ▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40   Mon materiel de cuisine (liens affiliés) : ▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P ▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8 ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/rape à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/3e5mNYX ▶ Ma poele à crepe : https://amzn.to/3ryNusP ▶ Ma cocotte Le Creuset : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte pyrex : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele) https://amzn.to/30G2Lw1 ▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à desosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mon thermometre de cuisine : https://amzn.to/3beBffg ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Mon matériel pour filmer (liens affiliés) : ▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB ▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk ▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d ▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY ▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx ▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS ▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K la musique : ▶ Replica One - David Edward Holden ▶ Digital Memories - David Edward Holden INGREDIENTS pour 8 à 10 parts 1 oignon jaune (gros calibre) 1 branche de celeri 1 carotte râpée 250 à 300gr de viande (gigot ou epaule d'agneau) boeuf si vous preferez (gite, paleron, macreuse, plat de côte) poulet si vous preferez (cuisses) Vous pouvez egalement ajouter un os à moelle. 400gr de tomates (fraiches ou en boite) 1/2 CAC de canelle (1 petit bâton) 1/2 CAC de gingembre (2cm pour le frais) 1/4 CAC de poivre 1 CAC de piment de Cayenne 1 CAC de curcuma 1 gousse d'ail 1 CAS d'huile d'olive 2 CAS de tiges de coriandre 2 CAS de tiges de persil 1 CAS de tomates concentrées 150gr de pois chiches trempées 100gr de lentilles brunes 120gr de vermicelles 1 piment frais au choix pour infuser 2 litres d'eau 1 CAS de fecule de maïs (maizena) diluée dans un peu d'eau. Pour servir : quelques feuilles de menthe et de coriandre fraîches finement ciselées et du jus de citron.