Скачать с ютуб видео 【蒸蛋糕】燙面法水蒸雞蛋糕，組織綿密細膩，口感更佳 鸡蛋糕做法

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...

Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: 【蒸蛋糕】燙面法水蒸雞蛋糕，組織綿密細膩，口感更佳鸡蛋糕做法 в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно 【蒸蛋糕】燙面法水蒸雞蛋糕，組織綿密細膩，口感更佳鸡蛋糕做法 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон 【蒸蛋糕】燙面法水蒸雞蛋糕，組織綿密細膩，口感更佳鸡蛋糕做法 в формате MP3:

Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru

【蒸蛋糕】燙面法水蒸雞蛋糕，組織綿密細膩，口感更佳鸡蛋糕做法

【蒸蛋糕】燙面法水蒸雞蛋糕，組織綿密細膩，口感更佳鸡蛋糕做法大家好，今天和大家分享蒸蛋糕的做法。重點提示：蛋白打發到位，混合面糊沒有消泡，蒸制時間是否足夠、火量大小都是影響蒸蛋糕的重要因素。蒸制時間只是壹個參考，具體視情況處理。材料：雞蛋2個（60左右/個）、牛奶95ml、玉米油15ml、低筋面粉80g、2-3滴檬檸汁或白醋、細砂糖45g 準備兩個雞蛋，分離蛋清與蛋黃。蛋清放入冰箱冷藏備用。放蛋清的碗必須幹凈無水無油，且蛋清中不可摻入蛋黃，否則會影響打發。先制作蛋黃糊。空鍋中倒入95ml牛奶，小火煮至牛奶邊緣微滾，即可關火倒入空碗。在牛奶中加入，攪拌均勻。篩入80g低筋面粉，劃“Z”字攪拌均勻成面糊。面糊中加入蛋黃，快速劃“Z”字攪拌均勻成蛋黃糊。不要劃圈攪拌，以免起面筋。然後再制作蛋白霜。準備45g細砂糖，在蛋清中加入2-3滴檬檸汁或白醋，用電動打蛋器打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖。繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3細砂糖。再繼續攪打到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入最後的1/3細砂糖。打發至幹性發泡的狀態，即當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出壹個短小直立的尖角。取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中，用矽膠刮刀翻拌均勻後，全部倒入剩下的蛋白霜碗中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。蒸蛋糕需要先預熱蒸鍋。蒸鍋中加入適量清水，大火燒開後，轉中小火備用。在6寸蛋糕模具底部包上壹張錫紙，這樣可以減少水蒸氣進入蛋糕體中。將混合好的蛋糕糊從20cm處倒入模具中，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。模具上覆上壹層耐高溫保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮幾個孔，有利於蛋糕蒸制時透氣。我的蒸屜下部水汽太重，所以墊了壹塊毛巾。將模具放入蒸屜中，倒扣上壹個盤子，防止水蒸氣滴落到蛋糕表面。將蒸屜放入已經預熱好的蒸鍋上，蓋緊鍋蓋，中小火蒸50分鐘左右。中途絕對不能開蓋查看或加水。蒸好後，先關火燜3分鐘。然後取出模具，震壹下模具，震出裏面的熱氣。最後，撕掉保鮮膜，將模具迅速倒扣冷卻架上，待蛋糕冷卻後，脫模即可。蒸蛋糕口感細膩，好吃不上火！歡迎來到米娜的美食，女兒米娜是個小吃貨，熱愛美食。我為她精心準備的晚餐，力爭壹年365天每天不重樣。願大家生活幸福快樂。喜歡美食的朋友們可以訂閱噢。 #蒸蛋糕#蛋糕#雞蛋糕

Comments