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명절 이런전은 못봤을걸? 새우전 속에 어묵전! 설날 시선강탈 어묵꼬지전

#설날전 #명절전 #모둠전 재료 어묵 5개, 천일염 1스푼, 새우 40마리, 생강술 고운소금 약간, 후춧가루 약간, 청양고추 5개 꼬지, 부침가루 3스푼, 계란 2개, 노른자 1개 레시피 1. 구멍 뚫린 어묵을 끓는물에 헹궈주세요. 2. 끓는물에 천일염 1스푼 넣고 새우를 데쳐주세요. 3. 새우 물기를 제거하고 생강술을 뿌려주세요. 4. 새우에 고운소금 약간, 후춧가루 약간으로 밑간을 해주세요. 5. 어묵을 1cm 간격으로 썰어주세요. 6. 새우 앞, 뒤로 부침가루를 묻혀주세요. 7. 계란을 풀어주세요. 8. 어묵 겉에 새우를 말아서 꼬지에 꽂아주세요. 9. 꼬지에 2개씩 꽂아주세요. 10. 한쪽면만 부침가루를 뿌려서 묻혀주세요. 11. 팬에 식용유를 두르고 달궈주세요. 11. 꼬지를 계란을 묻혀서 부침가루 묻힌 면이 밑쪽으로 두고 구워주세요. 12. 약불로 노릇노릇하게 구워주세요.

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