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고급 와인은 왜이리 비싼가 ? -샤토 무통로칠드(Chateau Mouton Rothschild) / 피숑 바롱(Pichon Baron) 방문기

안녕하세요. 터보832입니다^^. 이번 편은 지난 보르도 여행 때 다녀온 보르도 좌안 5대 샤토 중 하나인 무통로칠드와 피숑 바롱을 다녀온 후기입니다. 사실 이 영상이 크게 인기가 있을 것 같지 않지만 와인이 만들어지는 양조과정 전반에 대한 설명도 함께 있으니 와인에 대해 궁금하신 분, 도대체 비싼 와인은 왜 그렇게도 비싼건지 궁금하신 분들이 보면 상당 부분 해소가 될 수 있을거라 생각합니다. 와인은 크게 보면 포도 키우기 수확,1차 발효,2차 발효(오크통),병입하여 네고시앙(중간 유통상)에게 판매되어 전세계로 유통됩니다. 포도 키우기, 수확, 각 발효 단계에서 얼마나 더 섬세하게 관리하고, 얼마나 더 많은 사람의 손이 가느냐에 따라 그 가격이 결정되는 경향이 있습니다. 물론 시장에서 유통되는 와인의 가격은 네고시앙들과 소매상들의 담합에 의해 가격 왜곡이 되기도 하고 최초 출고가격은 30% 차이인데 유통과정에서 2~3배가 벌어지기도 합니다. 와인 가격만큼 왜곡되기 쉬운 사치재도 많이 없는 것 같아요. 그럼에도 불구하고 우리가 고급와인이라 부르는 것들은 양조과정에서 상당한 공을 들입니다. 그것을 조금이나마 전달하고 싶은 마음, 재미있게 봐주세요^^

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