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[코다리조림] 작은 차이가 만드는 전문점 바로 그 맛! 이제 집에서도~

집에서 전문점처럼 맛있는 코다리조림을 만들어보세요 고추장을 넣지 않고 고춧가루만 사용해서 텁텁함 없이... 참치액(젓)을 넣어서 감칠맛도 올리고... 무엇보다 식용유를 넣어서 부드럽게... (참기름, 들기름 안 그 향 때문에 코다리의 감칠맛을 감춰버립니다) 몇 가지 팁으로 이제는 맛있게 코다리조림 만들어 드세요! -------------- 재료 ------------ +++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml) +++ 코다리 4마리 무 600g 양파 1개 홍고추 1개 풋고추(또는 청양고추) 2개 대파 1대 양조간장(또는 진간장) 100ml 고춧가루(고운고춧가루 + 중간 고춧가루) 70g 다진 마늘 2스푼(40g) 다진 생강 1작은스푼(5g) 맛술(미림) 5스푼(50g) 참치액(젓) 5스푼(50g) 식용유 2스푼 조청(또는 물엿) 5스푼(65g) 후추가루 4꼬집 물 700ml #코다리 #생선조림 #조림양념장 #명태조림

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