Un Año Excepcional para la Ganadería: Clima, Demanda y Genética Impulsan al Sector /Gerardo Zambrano скачать в хорошем качестве

Un Año Excepcional para la Ganadería: Clima, Demanda y Genética Impulsan al Sector /Gerardo Zambrano

En esta primera parte de la entrevista, Gerardo Zambrano repasa un 2025 que califica como “excepcional” para el sector ganadero. Destaca el clima favorable que se viene dando desde la primavera de 2024, fundamental para la producción forrajera y el desempeño de todos los rubros ganaderos. Zambrano analiza el impacto de los valores internacionales firmes, la fuerte demanda global y la estabilidad en los principales mercados —China, Sudeste Asiático, Estados Unidos— que consolidan un escenario de precios históricamente altos y una excelente rentabilidad para los productores. Se profundiza en el comportamiento de la última zafra de reproductores, con incrementos de ventas del 25 al 28% y una fuerte incorporación de genética. También evalúa el crecimiento sostenido en la producción de terneros, con proyecciones que apuntan a superar los tres millones, impulsadas por precios firmes y mejoras reproductivas. El diálogo introduce además el panorama de oferta y demanda global, la reducción de stocks en países clave y el rol creciente de la proteína animal en la dieta mundial, junto con el retroceso de las alternativas artificiales. La conversación cierra esta parte reconociendo que, aunque hay “sombras” para analizar después, hoy el sector exportador más importante del país vive un momento de oportunidad que debe aprovecharse para prepararse ante futuros ciclos menos favorables.