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Eng Sub)저희 빵집에서 사용하는 천연발효종이에요. 만들기 너무 쉬워요! How to make Sourdough Starter
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Eng Sub)저희 빵집에서 사용하는 천연발효종이에요. 만들기 너무 쉬워요! How to make Sourdough Starter
저희 빵집에서 매일 사용하는 이 밀가루 천연발효종은 만들기 쉽고 안정적이고 관리도 쉬워요. 처음 만드시는 분들께는 통밀로 시작하시는 것을 추천해요. 더 쉽고 시간도 단축됩니다. 통밀빵 좋아하시면 계속 통밀가루로 밥주기 하시면 더 맛있는 통밀 천연발효빵을 만드실 수도 있어요. 저는 이 발효종 만드는 법을 독일의 어떤 분이 쓴 책을 보고 독학한 것이랍니다. 그래서 다른 분들의 발효종 만드는 법과 다를 수 있어요. 참고해 주시면 감사하겠습니다.
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