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りんごを丸ごと味わう。紅玉のりんごパン

紅玉で作る、甘酸っぱい煮りんごが主役のりんごパン。 生地の甘さを少し抑えているので、りんごの香りがしっかり広がります。 成形はりんごの形。 枝だけでなく葉っぱも付けると、小さな果樹園のように可愛く仕上がります。 作りやすい分量で、翌日さらにしっとりおいしくなるレシピです。 ぜひ一緒に作ってみてください。 この動画では ・煮りんごのポイント ・りんご成形のコツ ・仕上がりの違い を丁寧に解説しています。 チャプター 00:00 オープニング 00:14 材料紹介・ミキシング 02:10 一次発酵 02:13 煮りんごの作り方 03:51 分割 04:33 型の準備 04:54 成形 05:59 最終発酵 06:22 仕上げ 07:09 焼成 07:35 焼き上がり 08:02 試食 りんごの季節に、ぜひ！ ▷材料　　6個分 強力粉…150g インスタントドライイースト …3ｇ 塩…２ｇ 砂糖…１０ｇ スキムミルク…８ｇ 水…８０g 卵…２０ｇ 無塩バター…１５g フィリング りんご（紅玉）…１個 グラニュー糖…２０ｇ プリッツ…3本 ▷ Ingredients (Serves 6) Bread flour...150g Instant dry yeast...3g Salt...2g Sugar...10g Skim milk...8g Water...80g Egg...20g Unsalted butter...15g Filling Apple (Red Delicious)...1 Granulated sugar...20g Pretzels...3 □□■■■□□ 🌿 暮らしを、もう一段深く味わいたいあなたへ。 発酵の時間、香り、手触り── 五感をひらいて、自分と向き合う。 パンづくりは、そんな静かで豊かな時間をくれます。 ・ 著書8冊・累計5万部超え／のべ18,000人に指導 ・ル・コルドンブルー ディプロマ取得 ・レーズン酵母／少イースト／高加水／低温長時間発酵／ルヴァンリキッド ・理論と感覚を大切にしたパン作りを、動画講座で丁寧にお伝えしています。 □□■■■□□ 🔸無料メールマガジンにご登録いただくと、「高加水のプチパンの作り方」動画をプレゼント！ 　パン作りのテクニックだけでなく、私が日々大切にしていることや暮らし方のアイデアなどもお届けしています。 　ぜひご登録ください。 　登録はこちら👉　https://utage-system.com/r/24IxlBeMwZ... 🔸 もっと本格的なパンを焼きたい、いろんな製法のパン作りをしてみたい 　 ほかと差別化したパン教室を開講したいという方向けに動画講座をご用意しています。 　　　➡ 毎月1メニューお届けサブスク講座／１年で習得するプロ養成講座 あり ・おうちブーランジェ養成講座（レーズン酵母動画講座） 　　　　https://orangerie-brave.com/clp/raisi... ・アーティザンブレッド養成講座（ルヴァンリキッド動画講座） 　　　https://orangerie-brave.com/clp/levai... ・クロワッサンマイスター養成講座 　　　https://orangerie-brave.com/clp/crois... 🔸webサイト 　　　http://orangerie-brave.com/ 🔸 Instagramはこちら 　　　  / mika_matsuo   🔸著書のご案内（Publications） おうちでの予習復習に役立つ松尾美香の著書も好評発売中です📚✨ 『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 – 9刷22,000部を突破したベストセラー！ 　　　　(Amazon: https://www.amazon.co.jp/%E6%97%A5%E6...) 『本格パン作り大全』 『タッパーではじめる高加水パン』　 –食の総合出版社　柴田書店から出版 　　　　（Amazon：https://www.amazon.co.jp/%E3%82%BF%E3... その他、著書一覧（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%9D%B... #りんごパン #紅玉 #手作りパンのある暮らし #翌日さらに美味しくなるパン #パン作り好きな人と繋がりたい #おうちパン #パン教室 #松尾美香 #パンは心と時間を豊かにする　#ふかふかパン　 #日本のパン　 #日本の食べ物　 #手作りパン　 #パン作り