Kemencében sütött lievito madre kenyér – teljes folyamat (dagasztástól a sütésig) скачать в хорошем качестве

Kemencében sütött lievito madre kenyér – teljes folyamat (dagasztástól a sütésig)

Kemence-építő workshop (részletek) Ha te is szeretnél saját, jól működő kemencét amiben öröm sütni, akkor gyere a kemence-építő workshopomra. ✅ lépésről lépésre végigmegyünk a folyamaton ✅ gyakorlati tippek + buktatók, amiket érdemes elkerülni ✅ kiscsoportos, kérdezős, kézzelfogható tudás 📍 Helyszín: Szanticska 📅 Időpont: Június 20, Július 25, Augusztus 8 ⏱ Időtartam: 1 nap 👥 Létszám: [max. 6 fő] 📝 Jelentkezés: csigasimogato.hu vagz csigasimogato@gmail.com Ebben a videóban végigvezetlek a lievito madre (gyümölcsön élő természetes élesztők + tejsavbaktériumok) kovász használatán, és megmutatom, hogyan készül belőle a tészta, hogyan kel, hogyan formázom — és végül hogyan sül meg kemencében. A videóban többek között: hogyan etetem a kovászt úgy, hogy ne pazaroljak lisztet milyen arányokkal dolgozom (víz / liszt / kovász) kézi dagasztás nyújtás-hajtogatás kelesztés, formázás a végeredmény: vékony, ropogós héj = rusztikus cukiságok 👍 Ha tetszett: Nyomj egy feliratkozást és a csengőt 🔔, mert jönnek még kemencés + kenyérsütős videók, tippek, és workshop infók.