Ep.83 - ALMA RAMINGA e i suoi VINI raccontati da ANDREA PESARESI скачать в хорошем качестве

Ep.83 - ALMA RAMINGA e i suoi VINI raccontati da ANDREA PESARESI

In compagnia di Andrea Pesaresi, proprietario della Società Agricola Alma Raminga, parliamo di: 00:00 – Introduzione. 02:35 – La nascita del progetto Alma Raminga nel 2019. 07:22 – L’importanza della formazione enologica di Andrea. 09:39 – L’Acetaldeide-gate: meglio un vino prima naturale e poi fatto bene, o prima fatto bene e poi naturale? 14:48 – A cavallo tra innovazione e tradizione. 20:00 – La produzione umbra nella storia: lo spostamento del centro propulsivo da Foligno a Montefalco. 22:00 – Grechetto Umbro, Trebbiano Spoletino, Torgiano Classico, Sagrantino di Montefalco… esistono punti in comune al di là delle evidenti differenze? E se esistono, come si possono preservare esaltando, al contempo, le suddette differenze? 26:16 – Il problema identitario del Trebbiano Spoletino: è un Trebbiano o non lo è? E perché prende il nome Trebbiano? 30:19 – I tratti più ricchi di piacevolezza, e interesse, del Trebbiano Spoletino. 32:48 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi. 34:34 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco Decco 2023. 44:14 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco Carmu 2023. 50:48 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Rosso Armischiu 2023. 58:51 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi. https://open.spotify.com/show/2KgLXnV... https://podcasts.apple.com/it/podcast...   / francesco_fabbretti     / francescofabbrettiwines     / francescofabbretti