Comment un Caviste choisit VRAIMENT ses bouteilles (labels, circuit court, sans alcool) скачать в хорошем качестве

Comment un Caviste choisit VRAIMENT ses bouteilles (labels, circuit court, sans alcool)

Les Apartés Fringants – Épisode #1 | Caviste indépendant, labels, circuit court & boire autrement Dans ce premier épisode des Apartés Fringants, je m’installe avec Jérémy Charles, caviste passionné et fondateur de Raisin & Bulles, cave indépendante avec une superbe sélection de vins, champagnes, bières , spiritueux, sans alcool qui réalisent régulièrement des concerts & ateliers Un échange posé et sans langue de bois autour du métier de caviste aujourd’hui : 👉 Le bois du fut, le terroir, le sol 👉 ce que valent vraiment les labels 👉 où commence le greenwashing 👉 pourquoi le circuit court a du sens (quand il est sincère) 👉 et comment le sans alcool trouve peu à peu sa place en cave Ici, pas de discours marketing plaqué. On parle de cohérence, de transparence, de plaisir et de responsabilité, sans jamais oublier l’essentiel : boire moins, mais mieux. 📍 La cave Raisin & Bulles Quartier Tasdon – La Rochelle 📌 Adresse : 79 rue Emile Normandin Tasdon, La Rochelle. Une cave de quartier engagée, où chaque référence est choisie pour ce qu’elle raconte, pas pour l’étiquette qu’elle affiche. 🍷 Bouteilles & références évoquées La Coulée d’Aunis "La source du Ruault " Jean Noel Millon " – Saumur Blanc Domaine Bauchet - Blanc de Noir Champagne Les Brasseurs Cueilleurs – La Marée Iodée - Stout Saline LR Optimae – Cuvée Babylon - Guillaume Simonet LR Artonic - Tonic Cognac Grains d'Estuaire - Alexandre Lavigne Julien Bonneau Saint Bonnet Sur Gironde - Charente maritime Sélection de vins, bières artisanales et alternatives sans alcool, pensées avec exigence 🌱 Labels, engagement & réalité du terrain On parle aussi : des labels bio, biodynamiques et naturels de leurs limites et dérives possibles du greenwashing dans le vin et les boissons du rôle du caviste comme filtre, passeur et repère pour le consommateur Un échange honnête, nuancé, loin des oppositions caricaturales. 🎙️ Les Apartés Fringants Une série de discussions longues et sincères avec celles et ceux qui font vivre le monde du vin, du bar et de l’artisanat liquide, en prenant le temps de comprendre les enjeux derrière le produit. 🙏 Merci à Jérémy Charles pour l’accueil, la confiance et la richesse de l’échange. 🎥 ‪@cosmic-productions-bt‬ Si l’épisode t’a parlé : 👍 Like la vidéo 💬 Partage ton point de vue en commentaire 🔔 Abonne-toi pour les prochains Apartés Fringants #lesapartésfringants #cavisteindependant #vinvivant #greenwashing #circuitcourt #labels #sansalcool #larochelle #tasdon #culturevin #boiremieux