Vegetarische sandwich met zelfgemaakte Hummus en gegrilde groenten - Big Green egg скачать в хорошем качестве

Vegetarische sandwich met zelfgemaakte Hummus en gegrilde groenten - Big Green egg

Deze video laat een recept zien voor een heerlijke vegetarische sandwich met verse hummus en gegrilde groenten. Het is een makkelijk recept, snel klaar en ook nog eens lekker en gezond! De video legt uit: Hoe je zelf makkelijk verse hummus maakt Hoe je de groenten grilt op de Big Green Egg Je kunt het uitgeschreven recept hieronder vinden. Voor meer inspirerende, smakelijke recepten ga je naar: http://www.biggreenegg.eu/nl/inspirat... Voor instructievideo's voor het gebruik van de Big Green Egg ga je naar: https://www.youtube.com/watch?v=g20-e... Volg ons Nederlandse kanaal op Facebook:   / biggreeneggn.  . Volg ons Nederlandse op Intragram:   / biggreenegg.  . Volg ons Nederlandse kanaal op Twitter:   / biggreenegg_nl   RECEPT Broodje hummus en gegrilde groenten Voorbereiding: 15 minuten Bereiding: 20 minuten Voor 4 personen 2 portobello's 2 rode paprika's 1 aubergine 1 courgette 1 el gemalen komijnzaad 4 broodjes naar keuze, zoals meergranen pistolets 20 g rucola Voor de hummus: 1 potje gekookte kikkererwten van 350 g 2 teentjes knoflook sap van ½ citroen 6 el extra vierge olijfolie 3 el tahin (sesampasta) 2 tl gemalen komijnzaad 1 tl paprikapoeder zeezout Benodigde accessoire: Cast Iron Grid Steek de houtskool in de Big Green Egg aan en verwarm, met de Cast Iron Grid, tot 220 °C. Laat intussen voor de hummus de kikkererwten uitlekken. Pel de knoflook en snijd de teentjes in stukjes. Maal de kikkererwten en de knoflook met de overige ingrediënten en peper naar smaak voor de hummus in een keukenmachine tot een gladde puree. Snijd de portobello's in plakken. Verwijder de stelen en de zaadlijsten van de paprika's en snijd het vruchtvlees in de lengte in vieren. Snijd de aubergine en courgette in vier mooie plakken. Bestrooi de paprika, aubergine en courgette met gemalen komijnzaad. Leg de groenten op het rooster en sluit de deksel van de EGG. Gril de groenten ± 3 minuten per kant en leg ze even op een bord. Bestrooi de groenten met peper en zout naar smaak. Snijd de broodjes open en bestrijk de onderkant van ieder broodje met een flinke laag hummus. Beleg ze met de gegrilde courgette, aubergine, paprika en portobello. Verdeel tenslotte de rucola over de broodjes.