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안녕하세요 :) 영상 즐겁게 봐주시고, 궁금한 점은 댓글로 편하게 남겨주세요 💡 ♫ 구독, 좋아요, 댓글은 콘텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다 :) 🎀 더 많은 베이킹 영상 보러 가기 / @hiiima_baking 📷 인스타그램 / hiiima_baking 🚫 영상의 2차 편집 및 상업적 사용을 금지합니다. 레시피 사용 시 출처를 꼭 밝혀주세요. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ✔︎ 재료 Ingredients (각 9~11개 분량) -영상의 농도 확인 후 우유로 조절해 주세요😊 *바닐라맛 찹쌀가루 100g 설탕 45g 소금 한꼬집 우유 110g 생크림 25g 계란 1개 (52g) 무염버터 30g 바닐라빈 페이스트 6g *얼그레이맛 찹쌀가루 100g 얼그레이 가루 2.5g 설탕 45g 소금 한꼬집 우유 110g 생크림 25g 계란 1개 (52g) 무염버터 30g *초코맛 찹쌀가루 90g 무가당 코코아파우더 15g 설탕 45g 소금 한꼬집 우유 110g 생크림 25g 계란 1개 (52g) 무염버터 30g 초코칩 (선택)-추천해요 *카라멜맛 찹쌀가루 100g 설탕 30g 소금 한꼬집 우유 110g 생크림 25g 계란 1개 (52g) 무염버터 30g 카라멜소스 50g -카라멜 소스 레시피 1.바닥이 두꺼운 냄비에 설탕 60g+물 한스푼을 넣고 중불에서 진한 황금빛이 날 때까지 끓여주세요. (설탕이 완전 녹은 후에 주걱으로 저어가며 끓여주세요.) 2.색이 나면 바로 불에서 내려 미리 데워둔 따뜻한 생크림 40g을 조금씩 나눠 넣어가며 섞어주세요. (이 때 수증기가 올라오니 화상 주의!) 3.버터 10g을 넣고 섞은 뒤 실온에서 식혀주세요. (소스가 굳었다면 레인지에 짧게 끊어가며 녹여 사용해주세요.) ✔︎ 부재료 정보 찹쌀가루 : 햇쌀마루 가루찹쌀 무가당 코코아 파우더 : 발로나 얼그레이 가루 : 다질리언 홍차가루 얼그레이실론PF1 쉐프메이드 밤모양팬 12구 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #버터떡만들기 #상하이버터떡 #shanghaibuttermochi #mochi #두쫀쿠 #버터떡레시피