Kheshar Shaker Dalna скачать в хорошем качестве

Kheshar Shaker Dalna

খেসারি শাকের ডালনা – বিস্তারিত বাঙালি রেসিপি খেসারি শাকের ডালনা একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি নিরামিষ পদ। সহজ উপকরণে তৈরি হলেও এর স্বাদ অসাধারণ। ভাত বা রুটির সঙ্গে দারুণ মানায়। 📝 উপকরণ খেসারি শাক – ২ আঁটি (ভালো করে ধোয়া ও কুচানো) আলু – ২টি (মাঝারি, লম্বা করে কাটা) বেগুন – ১টি (ঐচ্ছিক, লম্বা করে কাটা) পটল – ২টি (ঐচ্ছিক) জিরা – ½ চা চামচ তেজপাতা – ১টি হলুদ গুঁড়ো – ½ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো – ½ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী) আদা বাটা – ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা – ২টি (চেরা) চিনি – ½ চা চামচ লবণ – স্বাদমতো সরষের তেল – ২ টেবিল চামচ জল – প্রয়োজনমতো 👩‍🍳 রান্নার পদ্ধতি 1️⃣ শাক প্রস্তুত করা খেসারি শাক ভালো করে ধুয়ে নুন দিয়ে হালকা সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন। 2️⃣ সবজি ভাজা কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে আলু ও বেগুন হালকা ভেজে তুলে রাখুন। 3️⃣ ফোড়ন ও মশলা একই তেলে জিরা ও তেজপাতা দিন। সুগন্ধ বের হলে আদা বাটা ও কাঁচা লঙ্কা দিন। এরপর হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে কষান। 4️⃣ ডালনা রান্না ভাজা সবজি ও সেদ্ধ শাক মশলায় দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে ৮–১০ মিনিট রান্না করুন। 5️⃣ শেষ টাচ চিনি দিয়ে ২ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। 🍚 পরিবেশন গরম গরম খেসারি শাকের ডালনা ভাত বা লুচির সঙ্গে পরিবেশন করুন। Your Queries:- Kheshari Shaker Dalna Bengali Veg Recipe Bengali Dalna Traditional Bengali Food Shak Recipe Bangla Ranna Vegetarian Bengali Recipe Village Style Cooking Simple Bengali Recipe #খেসারি_শাক #KheshariShak #BengaliRecipe #BanglaRanna #VegDalna #TraditionalBengaliFood #ShakRecipe #indianvegfood