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Comidas Típicas do Estado de Alagoas.

Comidas Típicas do Estado de Alagoas. Alagoas é um estado litorâneo brasileiro muito conhecido por suas belezas naturais, sua cultura e também pela sua comida deliciosa. A culinária alagoana é uma das maiores culinárias do Nordeste e do Brasil e onde estão situados grandes restaurantes e tradições gastronômicas.   Um dos pratos mais famosos é o Sururu ao coco: O sururu é um molusco muito consumido no Nordeste. Nos demais estados da região, existem várias variações do chamado caldinho de sururu, mas a versão alagoana, o sururu ao coco, é mais espessa, parecendo um creme. É feito com alho, pimentões, cebola, tomate, pimenta, outros legumes e temperos da região, além do leite de coco, que completa o sabor especial.   Outro prato típico é o Sururu no capote: Parecido com o sururu ao coco, o sururu no capote é um prato ainda mais tradicional e que também leva o famoso molusco. Esse prato, entretanto, é mais ralo, parecendo um caldo mais líquido, e o sururu é servido dentro da casca. Também é feito com leite de coco, legumes como pimentão e tomate, cebola, alho, coentro, cheiro-verde e outros temperos típicos. A Pituzada também é um prato típico de Alagoas: O pitu é um lagostim de água doce conhecido como “lagostinha”. Na culinária alagoana ele é um ingrediente importante na preparação de diversos pratos. A pituzada é também um caldo mais espesso preparado com leite de coco, extrato de tomate, farinha de mandioca, cebola, alho e cheiro-verde. Siri, mole ao coco também é uma comida típica do estado: O siri, mole ao coco que parece uma moqueca é feito com leite de coco, siri mole refogado, alho, cebola, pimentão, tomate, coentro, farinha de mandioca e outros temperos da região, sendo servido acompanhado de arroz e farofa. Arrumadinho de feijão: Também é um prato muito consumido no estado, muito simples e saboroso. Pode ser feito com feijão-verde ou feijão-fradinho preparado com carne de sol, linguiça e ervas frescas. É Tradicionalmente servido com molho vinagrete e farofa. Outro prato típico de Alagoas é o Caldinho: É normal encontrar caldinho de vários sabores, incluindo camarão, sururu, peixe, feijão e outros. O caldinho pode ser servido puro ou com outro ingrediente dentro, como ovo de codorna, torresmo e azeitonas. Peixe Frito: É muito comum encontrar petiscos nas comidas típicas em Alagoas como peixinhos pequenos fritos e inteiros, iscas ou postas. Vinagrete de Polvo: O Vinagrete de Polvo é uma receita deliciosa que pode ser servida como entrada ou acompanhamento. Chiclete de Camarão é outro prato típico do estado: Esse prato de camarão leva o nome de chiclete por conta da mistura de queijos adicionados, que após derretidos ficam com aquela consistência maravilhosa. A receita é bem temperada com leite de coco e azeite de dendê, o que torna esse prato imperdível para provar em Maceió. Esses são apenas alguns exemplos das deliciosas comidas típicas do Estado de Alagoas.   Gostaram dos deliciosos pratos??? O canal saúde, forma e foco se prontifica em mostrar alguns dos melhores pratos típicos servidos em cada estado no Brasil. Estejam conosco em uma próxima jornada e um forte abraço fiquem todos com Deus.