ชิฟฟ่อนไส้มะพร้าวอ่อนลาวา แป้งนุ่มละลายในปาก ไส้มะพร้าวอ่อนเยิ้มๆ หอมมันอร่อยมาก ทำกินทำขายได้เลยจ้า скачать в хорошем качестве

ชิฟฟ่อนไส้มะพร้าวอ่อนลาวา แป้งนุ่มละลายในปาก ไส้มะพร้าวอ่อนเยิ้มๆ หอมมันอร่อยมาก ทำกินทำขายได้เลยจ้า

สูตรนี้สามารถทำได้ 14 ชิ้นค่ะ ปล.อ่านคำแนะนำล่างสูตรด้วย สำคัญมาก!! **อัตราส่วนซอสมะพร้าว** หัวกะทิ 120 กรัม น้ำมะพร้าว 120 กรัม แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด 20 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม เกลือป่น 1/4 ชช. เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1/2 ชช. เนยสดรสจืด 15 กรัม **อัตราส่วนไข่แดง** ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 2= 6 ฟอง น้ำตาลทรายละเอียด 90 กรัม เกลือป่น 1/2 ชช. หัวกะทิ 160 กรัม น้ำมันรำข้าว 80 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ชช. แป้งเค้ก 160 กรัม ผงฟู 1 ชช. **อัตราส่วนไข่ขาว** ไข่ขาวของไข่ไก่เบอร์ 2= 6 ฟอง น้ำตาลทรายละเอียด 90 กรัม ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช. กระทงทิวลิปเบอร์ P0501 ถ้วยจีบอลูมิเนียมเบอร์ 3219 คำแนะนำ **ตีไข่ขาวให้ได้ยอดกลาง (ไม่อ่อนและไม่แข็งเกินไป) **การตักหรือบีบแป้งใส่กระทงก่อนใส่ไส้ จะต้องใส่ลงไปครึ่งนึงของกระทง (ถ้าใส่น้อยเกินไป ไส้จะตกลงไปก้นกระทง ) แล้วตักไส้ใส่ลงไปตรงกลาง โปะด้วยแป้งให้มิด **อบขนมด้วยไฟ 170 c. ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 30-35 นาที (แม่ซีอบ 35 นาที) แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน #ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา #ซอสมะพร้าวอ่อน