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Für die Herstellung von originalen, traditionellen Südtiroler Speck hat jede Metzgerei in Südtirol ihr eigenes Geheimrezept. Die Metzgerei Gruber legt dabei großen Wert auf erstklassige einheimische Qualität, welche die Konsumenten sehr schätzen! Speck aus Südtirol ist ein Qualitätsprodukt welches von den typischen Südtiroler Spezialitäten nicht wegzudenken ist. Der Bauernspeck wird in Südtirol gewürzt, gepökelt und geräuchert. Südtiroler Speck g.g.A. kann sich nur jener Speck nennen, der unter genauen Kriterien hergestellt worden ist - Qualität aus Südtirol!