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Frita Cubana | Cuban Smash Burger | Cocina Con Fujita

Cocina Con Fujita Ingredientes Frita Cubana 1.5 libras de Picadillo de Res 1/2 libra de picadillo de Cerdo 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de Azúcar 1 cucharada de Pimentón Dulce de la Vera (paprika) 1 cucharadita de Ajo en polvo 1 cucharadita de orégano 1 cucharada de Salsa Inglesa (Worcestershire Sauce) 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharada de Vino Blanco o Seco Unirlos todos y agregar a la Carne Dejar Reposar 2 horas en Refrigeracion. Ingredientes Salsa de Frita 1/2 Taza de Ketchup 1 Cucharada de Mostaza 1 cucharadita de Sal 1 cucharada de Vinagre 1 cucharada de Salsa Inglesa 1.5 Cucharada de Aceite de Oliva Mesclar todo. 1 Cebolla picada a la Juliana 2 Cucharadas de Vinagre Unirlo todo y reservar Papitas Fritas finitas Ingredients for the cuban burger: 1.5lbs of ground beef 1/2 lb of ground pork 1 tsp of salt 1 tsp of sugar 1 tbsp paprika (pimenton dulce de la vera) 1 tsp garlic powder 1 tsp of oregano 1 tbsp of worcestershire sauce 1/4 tsp cracked black pepper 1 tbsp of white wine or dry wine mix everything and add to the meat allow to rest for 2 hours in the fridge Ingredients for the sauce: 1/2 cup of ketchup 1 tbsp of mustard 1 tsp of salt 1 tbsp of vinegar 1 tbsp of worcestershire sauec 1.5 tbsp of extra virgin olive oil combine everything together 1 onion cut julian style 2 tbsp of vinegar combine and allow to rest shoestring fries