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Himbeerkuchen | saftig & schnell | b o u s h r a

Hey zusammen, in diesem Video gibt es einen sehr schlichten Himbeerkuchen. Ich habe Mandeln fürs Topping genommen. Das ist optional, kann man also weglassen. Zurzeit sind die eigentlich nicht saisonal, aber sie sind noch im Angebot. Gerne kann man auch gefrorene nehmen. Gut zu meiner Verteidigung, diesen Kuchen habe ich eigentlich im Sommer abgedreht. Allerdings kam ich erst jetzt dazu es zu bearbeiten :)) Schwierigkeitsgrad ● ○ ○ Anfängertauglich Also wenn ihr dieses Rezept nachmachen wollt, dann braucht ihr folgende Zutaten: Für den Teig 4 Eier 200ml ÖL 200ml Milch 1 Prise Salz 200g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250g Mehl 1 Pck. Backpulver 100g frische oder TK Himbeeren 50g gehobelte Mandeln Zubereitung 4 Eier in einer Schüssel sehr gut verquirlen. Anschließend Zucker, Vanille und Salz dazugeben und gut durchrühren. Jetzt das Öl und die Milch mitgeben und ordentlich durchrühren. Danach Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem klumpenfreien Teig verrühren. Zu guter Letzt die Himbeeren unterheben. Jetzt können wir den Ofen vorheizen. Eine Backform fetten und ausmehlen. Den Teig in die Form füllen und mit gehobelten Mandeln drüber streuen. Den Kuchen für 35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergeessen. Die Oberfläche sollte etwas goldbraun gebacken sein, falls ihr euch an der Optik orientiert. Den Kuchen könnte ihr gerne mit einer Puderzucker + Zitronensaft Glasur überziehen. Folgt mir auch privat auf Instagram   / bo.ushra   Musik Lukrembo - Balloon (royalty free vlog music)    • lukrembo - balloon (no copyright music)