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BOCADO DE DAMA. RECETA PROFESIONAL

Emprendedor, aquí te dejo la receta del pan bocado de dama, paso a paso, para que puedas elabora tu pan y empezar a monetizar. Ingredientes para 500 gramos de masa: Harina 293 gr Agua 147 gr Leche en polvo 4 gr Azúcar 12 gr Sal 5 gr Manteca 29 gr Levadura 6 gr Recuerda que si quieres hacer más masa, puedes revisar el vídeo de la matemática del panadero, para que aprendas como ajustar la fórmula. Unir todos los ingredientes excepto la manteca, amasar bien y luego colocar la manteca. Seguir amasando a mano por 10 o 15 minutos, en amasadora 9 minutos, con el objetivo de lograr una masa lisa y homogénea. Dejar reposando la masa por mínimo 5 minutos. Estirar con un uslero formando una masa rectangular con un grosor de 0.5 cm a 1 cm. Colocarle aceite o mantequilla derretida a la masa, lo cual ayudará que el pan quede en capas. Enrollar y cortar varios pedazos para finalmente con la ayuda de un palito o uslero hacerle una división. Colocar en una bandeja aceitada los panes y dejar que fermente de 40 minutos a 2 horas. Dorar el pan con agua o huevo batido con leche líquida. Hornear a 200 grados centígrados por 10 a 12 minutos. Y puedes disfrutar. Si te gustó comparte con algún emprendedor y dale like. Dudas y comentarios, te leo. Para más información sobre nuestra academia, link en la biografía. https://www.agostinibakeryacademy.com/ Puedes descargar mi e-book "Cómo crear un negocio sustentable haciendo pan desde casa" aquí https://www.agostinibakeryacademy.com... Encuéntrame en mis redes sociales: Facebook:   / agostinibakeryacademy   Instagram: https://instagram.com/agostinibakery?... Telegram: https://t.me/joinchat/AAAAAEpzg2_LlMz... YouTube:    / @agostinibakeryacademy   #PanaderiaDelivery #PanaderíaOnline #AgostiniBakeryAcademy #PanHorneadoPanVendido #VivirdelPan #HomeBakery #Panaderia #AcademiadePanaderia #SantiagodeChile #Emprendedores #PanaderiaChilena #PanaderiaVenezolana #VenezolanosenChile #Chile #MetodoPAHM #PodcastVivirDelPan #BocadoDeDama