ブルーベリーのフレッシュタルトの作り方【お菓子作り レシピ】｜How to make fresh blueberry tarts скачать в хорошем качестве

ブルーベリーのフレッシュタルトの作り方【お菓子作り レシピ】｜How to make fresh blueberry tarts

ブルーベリーでタルトを作るときは、 ・ブルーベリーは思ってる倍用意する。 ・食べるときにブルーベリーがぽろぽろこぼれると萎えるから、アガーなりゼラチンなりで固める。 の2点、気を付けましょう。 動画内で「メロンタルトの動画と作り方同じ」と言っていましたが タルトの焼き方が少し違いましたね、、、 (今回のタルト→2度焼き、メロンタルト→1度焼き) 焼き方はどちらでもよくて、 2度焼きだと手間がかかる代わりにサクサク度が増すので、最近はこちらの焼き方にしてます！サクッと作りたい方は1度焼きでもOKです チャンネル登録はこちら↓    / @taroricafe   ◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓    • 全粒粉入りでサクサク。基本のタルト生地の作り方【お菓子作り レシピ】｜How to ...   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 18㎝型のレシピです。 【材料】 (タルト生地) 無塩バター：50g 粉糖：35g←グラニュー糖でも可 卵：8g 薄力粉：85g 全粒粉：8g←入れたらおいしいけど、薄力粉でも可です アーモンドプードル：8g (アーモンドクリーム) 無塩バター：40g グラニュー糖：25g 卵：40g アーモンドプードル：40g ラム酒：3g←なくても可 (カスタードクリーム) 卵黄：2個 グラニュー糖：30g コーンスターチ：5g←薄力粉でも可です 牛乳：200g バニラオイル：2～3滴 無塩バター：10g ブルーベリー：300gくらい (飾りつけ) ミントなど ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Recipe for 18 cm mould. [Ingredients. (Tart dough) Unsalted butter: 50 g Powdered sugar: 35 g ← granulated sugar is also acceptable Eggs: 8g Light flour: 85g Wholemeal flour: 8g ←It's delicious if you add it, but light flour is also fine. Almond pudding: 8g (Almond cream) Unsalted butter: 40g Granulated sugar: 25g Eggs: 40 g Almond pudding: 40g Rum: 3g (3g) (Custard cream) Egg yolks: 2 Granulated sugar: 30g Cornstarch: 5g ← Flour can also be used Milk: 200 g Vanilla oil: 2-3 drops Unsalted butter: 10 g Blueberries: about 300g 主なお菓子作り用具はこちら（アフィリエイトリンクを利用しています。） ◆タルト型 →18㎝。底取れタイプが便利 https://amzn.to/3VBxIiS ◆タルトストーン →タルトをよく作るなら。生米で代用可 https://amzn.to/3vrdfCR ◆めん棒 →両端のゴムは取ってます。 https://amzn.to/49kk0nC ◆ゴムベラ →これはめっちゃおすすめ https://amzn.to/3PMSWGD ◆耐熱ボウル →レンジを使ってバターを常温に戻す時に耐熱は便利 https://amzn.to/43GAKEq ◆泡だて器 https://amzn.to/43KeBF9 ◆ケーキクーラー https://amzn.to/4aAx21o ◆ベーキングマット https://amzn.to/3J3UCIk 【概要】 00:00 OP 00:14 タルト生地 01:35 アーモンドクリームを作ります 02:58 カスタードクリームを作ります 04:51 空焼き 06:22 本焼き 06:59 仕上げ BGM massobeats - honey jam: @massobeats