Marmelade de Yuzu Recette Exotique, Allié de vos Créations Culinaires, Explosion d’Arômes Citronnés скачать в хорошем качестве

Marmelade de Yuzu Recette Exotique, Allié de vos Créations Culinaires, Explosion d’Arômes Citronnés

Le yuzu, agrume asiatique, a une histoire ancienne au Japon, cultivé depuis des siècles. Son origine remonte à la Chine, mais il a trouvé une place particulière dans la culture japonaise. Le yuzu est un agrume de la taille d'un gros citron, avec une peau rugueuse et une couleur qui varie du jaune orangé au vert. Son arôme distinctif mélange des notes de citron, de mandarine et de pamplemousse, en faisant un ingrédient polyvalent en cuisine. Le zeste est le plus prisé, il contient peu de jus. Recette de la marmelade de Yuzu Ingrédients : 2 gros Yuzu 750 ml d'eau Sucre ou sucre gélifiant (autant que le poids de la préparation) Les étapes – s'effectuent en 3 jours Jour I : Lavez et coupez en deux les yuzu. Extraire les pépins et les réserver. Pressez le jus de deux yuzu (nous avons utilisé un bocal, mais vous pouvez utiliser un saladier). Récupérez le zeste complet du yuzu, en séparant délicatement la peau du blanc qui est une partie amère. Coupez le zeste en fines lamelles. Mettez les pépins dans un sachet à thé ou un diffuseur à épices. Rajoutez 750 ml d'eau. Mettez au réfrigérateur. Jour II : Mettez le tout dans une casserole et portez à ébullition, puis laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes, partiellement couvert. Laissez refroidir et remettez au réfrigérateur. Jour III : Pressez les pépins et jetez-les. Pesez le tout et mettez le même poids en sucre (ou sucre gélifiant). Portez à ébullition et laissez cuire 30 à 40 minutes sur feu moyen, en remuant très régulièrement. Si la marmelade n’a pas encore épaissi, laissez-la encore sur le feu. Une fois prête, mettez-la en pots stérilisés, mettez-les à l’envers, laissez refroidir, puis remettez-les à l’endroit. La recette vient du site de @lutsubo. 🍋🍯 Couteau d'office Opinel utilisé dans la vidéo : https://amzn.to/3TDQbKH #marmelade #yuzu #recette ▬▬▬▬▬▬▬ CREDIT MUSIQUE ▬▬▬▬▬▬▬ ►Title : Mountain Legend - inspiring chinese Link :    • Mountain Legend - Inspiring Chinese Piano ...   Channel : @KeysofMoonMusic ▬▬▬▬▬ POUR ALLER PLUS LOIN ▬▬▬▬▬ 💡Rejoignez-nous sur instagram   / la_ferme_de_saint_francois   ▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬ 00:00 : Introduction ▬▬▬▬▬ A PROPOS DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬ #lafermedesaintfrançois