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Semifreddo al gianduia-Gianduia parfait

Semifreddo al gianduia Il semifreddo al gianduia è un dessert perfetto per il periodo estivo ma soprattutto facile da realizzare. Ingredienti per uno stampo da 24 cm: per il semifreddo: -300 g di cioccolato al gianduia; -70 g di cioccolato fondente; -2 albumi; -230 ml di panna; -25 g di zucchero a velo; -40 ml di acqua; -100 g di zucchero; -2 cucchiai di rum; -savoiardi; -granella di zucchero e cacao per decorare; per la bagna: -80 ml di acqua; -40 g di zucchero; -30 ml di rum; -3 cucchiaini di estratto di vaniglia; Gianduia parfait The gianduia parfait is a perfect dessert for the summer period but above all easy to make. Ingredients for a 24 cm mold: for the semifreddo: -300 g of gianduia chocolate; -70 g of dark chocolate; -2 egg whites; -230 ml of cream; -25 g of powdered sugar; -40 ml of water; -100 g of sugar; -2 tablespoons of rum; -savoiardi biscuits; sugar and cocoa granules to decorate; for the syrup: -80 ml of water; -40 g of sugar; -30 ml of rum; -3 teaspoons of vanilla extract; #semifreddo #gianduia #parfait