【徹底解説】紅麹菌とは何なのか？米麹も健康に影響があるのか？順番に解説します！ скачать в хорошем качестве

【徹底解説】紅麹菌とは何なのか？米麹も健康に影響があるのか？順番に解説します！

#紅麹 #小林製薬 #ゆるゆる泡盛チャンネル 3月28日時点で、摂取歴のある5人の消費者が死亡、のべ114人が入院していたことが報じられる、重篤な健康被害が発生して社会問題に発展しています。 SNSでは原因物質と見られる「紅麹」に対して、過剰に恐れるといった状況も続いています。 紅麴（ベニコウジ）原料を含むサプリメント「紅こうじコレステヘルプ」などの機能性表示食品（サプリメント）を摂取した消費者の健康被害が相次いでいる問題で、販売元の小林製薬は3月29日、製造時に意図せず含まれていた物質が「プベルル酸」の可能性があると明らかにしました。 今回は問題となっている「紅麹菌（ベニコウジキン）」とはなんなのか、 原因と推測された「シトリニン」の影響はあるのか、など、 内容を整理して紹介します。 米麹との違いや、毒性についても解説していきます。 食の安全がとても大事なことが良くわかる出来事なので、 これから、どのように対応していけば良いかも 考えるきっかけになったかと思います。 気になる方は是非最後まで動画をごらんください。 ⏬今回の目次⏬ 00:00 オープニング 00:41 ①麹とは何か？ 01:07 ②紅麹とは何か？ 01:43 ③麹を造る麹菌とは何か？ 04:10 ④紅麹菌にカビ毒はあるのか？ 06;14 ⑤紅麹原料の流通と自主回収の動き 08:40 ⑥沖縄県への影響 ⏬参考情報⏬ ▼学術論文 麹菌ゲノム解析プロジェクトの概要とポストゲノム研究 ▼小林製薬の中央研究所 ゲノム解析によるカビ毒シトリニン生成不能の証明 ▼厚生労働省 紅麹に関する届出された食品のリコール情報（小林製薬関連に限る） ⏬関連動画⏬ ▼ウコンサプリも健康に注意が必要！ ✅   • 【絶対NG】ウコンサプリを飲む前に知っておきたい危険な事実   ▼沖縄固有の黒麹菌のおはなし ✅   • なぜ泡盛は黒麹菌を使うのか？それには理由があった！泡盛６００年の歴史が途絶える危機が...   ⏬ゆるゆる泡盛チャンネルとは？⏬ 沖縄県知事認証『泡盛マイスター』の呼称をもつチャンネル開設者が 沖縄のお酒「泡盛」に関することを初心者にもわかりやすいように 発信しているチャンネルです。 沖縄の泡盛をもっと知りたい！という方は チャンネル登録よろしくお願いします！ ⏬チャンネル登録はこちら⏬    / @slowly-awamori   #米麹 #麹菌 #サプリ #健康被害 #自主回収 #豆腐よう #ずんだもん #VOICEVOX解説 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。