Resep MOCHI TEFLON! Daifuku Versi Praktis Untuk Ide Jualan! скачать в хорошем качестве

Resep MOCHI TEFLON! Daifuku Versi Praktis Untuk Ide Jualan!

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah. *English description is at the bottom section.* 00:00 : intro 01:29 : persiapan bahan (prepping the ingredients) 02:30 : membuat isian cokelat (making the chocolate filling) 03:55 : membuat adonan mochi (making the mochi dough) 07:00 : membentuk mochi (shaping the mochi) 10:29 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve) #ResepMochiDaifuku #ResepIchigoDaifuku #ResepDevinaHermawan =================== [INDONESIAN] Resep Mochi Cokelat (18-20 pcs) Bahan adonan mochi: 200 gr tepung ketan putih 150 gr gula pasir 300 ml air 50 ml minyak 30 gr krimer bubuk ¼ sdt garam ½ sdt vanili bubuk Bahan isian: 30 gr mentega tawar/margarin 40 gr tepung terigu protein sedang 150 gr air 20 gr cokelat bubuk 120 gr compound milk chocolate, cincang 35 gr gula pasir 100 gr krimer bubuk 1/3 sdt garam Pelengkap: stroberi tepung tapioka + daun pandan, sangrai Cara membuat: 1. Campurkan air dengan krimer, aduk rata kemudian masukkan cokelat bubuk, aduk rata 2. Di dalam panci masukkan mentega dan tepung, masak hingga wangi kemudian masukkan larutan krimer sambil diaduk secara perlahan 3. Masukkan gula pasir dan garam, aduk sesaat. Matikan api lalu masukkan cokelat yang sudah dicincang, aduk hingga meleleh 4. Pindahkan ke dalam wadah tahan panas kemudian tutup dengan cling wrap dan dinginkan selama 2 jam atau hingga set 5. Di dalam panci masukkan tepung ketan, vanili bubuk, garam dan gula 6. Campurkan air dengan krimer bubuk, aduk rata 7. Masukkan larutan krimer ke dalam panci beserta minyak, aduk hingga rata kemudian nyalakan api dan masak hingga adonan menyatu serta mengeluarkan minyak 8. Pindahkan ke dalam wadah tahan panas, tutup dengan cling wrap dan diamkan hingga tidak terlalu panas 9. Bentuk bulat isian cokelat kurang lebih 20-25 gr kemudian balurkan ke dalam tepung tapioka 10. Isi adonan cokelat dengan stroberi kemudian masukkan ke dalam kulkas 11. Bentuk bulat adonan mochi kurang lebih 35 gr kemudian pipihkan dan masukkan isian cokelat, bentuk bulat dan balurkan ke dalam tepung tapioka 12. Mochi cokelat siap disajikan =================== [ENGLISH] Chocolate Mochi Recipe (yield 18-20 pcs) Mochi Dough ingredients: 200 g glutinous rice flour 150 g sugar 300 ml water 50 ml oil 30 g creamer ¼ tsp salt ½ tsp vanilla powder Filling ingredients: 30 g unsalted butter/margarine 40 g all-purpose flour 150 g water 20 g cocoa powder 120 g compound milk chocolate, chopped 35 g sugar 100 g creamer 1/3 tsp salt Add-ons: Strawberry Tapioca flour + pandan leaf, toasted Steps: 1. Combine water with creamer. Stir well, then add cocoa powder and mix thoroughly. 2. In a saucepan, add butter and flour. Cook until fragrant, then gradually add the creamer mixture while stirring. 3. Add sugar and salt, stir briefly. Turn off the heat, then add the chopped chocolate and stir until melted. 4. Transfer to a heat-proof container. Cover with plastic wrap and chill for 2 hours or until set. 5. In a saucepan, combine glutinous rice flour, vanilla powder, salt, and sugar. 6. Mix water with creamer and stir well. 7. Add the creamer mixture and oil to the saucepan. Stir until well combined, then turn on the heat and cook until the mixture comes together and releases oil. 8. Transfer to a heat-proof container. Cover with plastic wrap and let it cool until it is no longer hot. 9. Shape chocolate filling into balls of about 20-25 g, then coat in tapioca flour. 10. Fill the chocolate paste with strawberries, then refrigerate. 11. Shape mochi dough into balls of about 35 g. Flatten, add chocolate filling, then shape into balls and coat in tapioca flour. 12. Chocolate Mochi is ready to serve. =================== Official Site: https://devinahermawan.com/ Instagram:   / devinahermawan   Business inquiries: [email protected] Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2024 © Copyrights by Devina Hermawan.