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Hoy hablamos de las bolsas de vacío retráctiles de cocción y pasteurización Cryovac y sus ventajas. Las bolsas de vacío retráctiles de cocción tienen mayor solidez y menor micraje como consecuencia de la retracción. Además, tiene las siguientes ventajas: Mayor jugosidad. Los alimentos cocinados a baja temperatura y envasados en estas bolsas están más tiernos y jugosos por lo que se alarga la vida útil del producto. Con la retracción se consigue mayor solidez y resistencia con menor micraje. Ahorro en la tasa de punto verde e impuestos al plástico ya que se reduce el espesor. Son ideales para el envasado y pasteurización de paletillas de cordero, costillar de cerdo etc... En Villena y suministros PYC le recomendamos que consulte siempre a un experto en envasado alimentario. Nuestro responsable de packaging y envasado alimentario, Javier Castillo, y el equipo técnico le ofrecerán el asesoramiento que necesita. Más información en nuestros teléfonos: 958 437088 – 678 403353 – 954674281 o, en nuestra web, www.villenasabor.com.