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Une crème au beurre légère, facile, onctueuse et délicieuse avec une meringue italienne peu sucrée à l'intérieur ! La recette sur le blog ici http://www.iletaitunefoislapatisserie... ❤️ Déroulez la barre d'info pour le matériel et les ingrédients ❤️ Une recette de base en pâtisserie qui vous sera utile dans de nombreux desserts :) Ingrédients pour environ 300 g de crème au beurre légère : Pour la meringue italienne : 15 ml d'eau 40 g + 10 g de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf Pour la crème : 150 g de beurre très mou 100 g de sucre en poudre 40 ml d'eau 2 jaunes d’œuf La recette est inspirée du livre Pâtisserie l'ultime référence de Christophe Felder. Pour en savoir plus, c'est par ici : http://www.iletaitunefoislapatisserie... Pour le matériel, vous aurez besoin de : Un robot pâtissier : http://www.iletaitunefoislapatisserie... Un thermomètre alimentaire : https://www.amazon.fr/gp/product/B000... Comme d'habitude, n'hésitez pas à poser toutes vos questions en commentaire, et n'oubliez pas de liker et de vous abonnez à la chaîne ;) https://www.youtube.com/c/Iletaitunef... **************** Recettes de pâtisserie issues de mon blog : http://www.iletaitunefoislapatisserie... **************** Suivez-moi sur : Facebook : / iletaitunefoislapatisserie Snapchat : chri_patisserie Pinterest : / christellehg Instagram : / iletaitunefoislapatisserie Hellocoton : http://www.hellocoton.fr/mapage/ileta... Twitter : / chri_patisserie **************** Retrouvez ici : Le matériel utilisé dans les recettes : http://www.iletaitunefoislapatisserie... Mes livres de cuisine et pâtisserie : http://www.iletaitunefoislapatisserie... S'inscrire à ma newsletter : http://www.iletaitunefoislapatisserie... **************** Illustrations d'introduction : Selected by freepik : http://www.freepik.com Happy Alley par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://incompetech.com/music/royalty-... Artiste : http://incompetech.com/ ~-~~-~~~-~~-~ Par ici pour ma vidéo d'Halloween : "💀 Les BISCUITS DOIGTS DE SORCIÈRE pour HALLOWEEN ! Recette facile et qui fait peur 💀" • 💀 Les BISCUITS DOIGTS DE SORCIERE pour HAL... ~-~~-~~~-~~-~