Business Insights #66 | Gập mở chuẩn mực mới cho ẩm thực cao cấp tại Việt Nam | Lê Việt Hồng скачать в хорошем качестве

Business Insights #66 | Gập mở chuẩn mực mới cho ẩm thực cao cấp tại Việt Nam | Lê Việt Hồng

🔔 Đăng Ký Kênh và Bật Thông báo cho Vietsuccess nhé 👉 https://bit.ly/vietsuccess Các bạn có thể nghe chương trình trên các nền tảng Podcast: Business Insights ► Spotify: https://bit.ly/3qV93Jg ► Apple Podcast: https://bit.ly/406AsVH Bếp trưởng Lê Việt Hồng không chỉ là đồng sáng lập Nhà hàng CieL, một trong hai cái tên mới ở Việt Nam được nhận một sao Michelin mà anh cũng đồng thời được vinh danh "Đầu bếp trẻ xuất sắc" của cẩm nang ẩm thực danh giá Michelin Trong tập mới nhất của chương trình Business Insights, host Thu Bình hân hạnh chào đón bếp trưởng Lê Việt Hồng, để cùng khám phá hành trình theo đuổi ẩm thực cao cấp của một bếp trưởng, cũng như những câu chuyện ít ai biết về vai trò lãnh đạo và quản lý nhà hàng cao cấp. Mời các bạn cùng đón xem! Chân thành cảm ơn sự đồng hành của Galaxy Z Fold7 trong tập podcast này. #Vietsuccess #BusinessInsights #Samsung #GalaxyZFold7 #UltraGapmo #ChatwithGemini #CieLDining #ChefLeVietHong #Amthuccaocap 00:00 - Chào đầu 02:11 - Khởi nguồn nhân duyên với nghề bếp và ẩm thực cao cấp 05:31 - Góc nhìn về thị trường F&B tại Việt Nam 07:05 - Thách thức lớn nhất khi kinh doanh F&B 08:10 - Con người - Yếu tố cốt lõi trong vận hành 09:15 - Khi kiến trúc và ẩm thực giao thoa tại Ciel Dining 12:22 - Coming up 12:58 - Quy trình tạo nên một món ăn “độc bản” 15:35 - Nghĩ khác để mở lối sáng tạo trong ẩm thực 16:42 - Ứng dụng AI trong nghiên cứu & phát triển món ăn 19:52 - Nâng tầm trải nghiệm khách hàng với công nghệ 23:11 - Khách hàng cao cấp ngày nay tìm kiếm điều gì? 24:22 - Rèn luyện phản xạ EQ cho đội ngũ 26:00 - Những đánh đổi tất yếu trong ngành F&B 28:29 - Sáng tạo từ những khoảnh khắc đời thường 31:14 - Coming up 31:52 - Tuyển và giữ chân nhân sự trong ngành F&B 33:12 - Biến môi trường “khắc nghiệt” thành nơi hạnh phúc 38:15 - Linh hoạt khi kiêm nhiệm nhiều vai trò 39:59 - Nghệ thuật “kể chuyện” duyên dáng cho thương hiệu 43:14 - “Storytelling” cá nhân của Chef Lê Việt Hồng 45:12 - Lời khuyên cho người trẻ kinh doanh F&B 46:03 - Khoảnh khắc gập mở ý nghĩa trong cuộc sống 46:48 - Chào kết Credits: Dẫn chuyện - Host | Thu Bình Kịch bản - Scriptwriting | Yên Huỳnh Biên Tập – Editor | Yên Huỳnh Truyền thông - Social | Bảo Đào, Vy Trần Trợ lý Sản xuất - Production Assistant | Nhu Mỳ Quay Phim - Cameraman | Ninh BW Film & Photo Âm Thanh - Sound | Hải Du Hậu Kì – Post Production | Hải Du Nhiếp Ảnh - Photographer | Hải Du Thiết kế - Design | Dương Vũ Trang điểm - Make up | Gạo Nâu Profile ──────── Vietsuccess tin rằng tri thức chỉ thật sự có ý nghĩa khi được lan toả. Nếu bạn muốn đồng hành với hành trình này, một sự ủng hộ dù nhỏ sẽ là động lực lớn để đội ngũ Vietsuccess tiếp tục sáng tạo và lan tỏa. Hoàn toàn tự nguyện - Vietsuccess trân trọng từng tấm lòng. 📖 Buy Vietsuccess a Book: https://buymeacoffee.com/vietsuccess 🎁 Support: 0902999062 - TRAN QUOC KHANH - NGÂN HÀNG HD BANK ──────── Các bạn cũng đừng quên đăng ký Newsletter của Vietsuccess để không bỏ lỡ những nội dung thú vị khác được cập nhật vào mỗi 9h sáng thứ Năm hàng tuần nhé! https://vietsuccess.asia/newsletter/ Đồng thời, tham gia Vietsuccess Community để thảo luận và đóng góp ý kiến đa chiều về các chủ đề Kinh tế, Kinh doanh, Giáo dục và Phát triển Bản thân và nhận được các ưu đãi đặc biệt dành riêng cho thành viên nhóm tại: Group Community Facebook:   / vietsuccess.asia   Group Community LinkedIn:   / 14348883   ──────── Theo dõi và kết nối với Vietsuccess tại đây: ► Facebook:   / vietsuccess   ► Instagram:   / vietsuccess.asia   ► TikTok:   / vietsuccess   ► LinkedIn:   / vietsuccess   ► Threads: https://www.threads.com/@vietsuccess.... ► Website: https://vietsuccess.asia/ ► Email: [email protected] ──────── © Bản quyền thuộc về Vietsuccess, vui lòng không reup dưới mọi hình thức © Copyright by Vietsuccess ☞ Do not Reup