우울함을 날려주는 여름 체리케이크(블랙 포레스트 케이크) 만들기/ Balck Forest Cake Recipe скачать в хорошем качестве

우울함을 날려주는 여름 체리케이크(블랙 포레스트 케이크) 만들기/ Balck Forest Cake Recipe

오늘은 점점 무더워지는 여름, 불쾌지수를 싹 낮춰줄 상큼한 체리케이크 레시피를 들고왔어요. 벌써 한해의 반절이 지나가며 괜시리 우울하고, 심란한기분이 드는데 이 케이크 한조각 먹고 나쁜 감정의 조각은 다 날려버렸답니다. 블랙포레스트 케이크로도 불리는 이 케이크! 묵직한 시트에 새콤달콤한 체리의 밸런스가 정말 잘어울려요. 꼭 만들어보시길 추천드려요! ▶재료 [제누와즈] 박력분 70g 코코아파우더 15g 노른자 60g, 노른자 설탕 30g 흰자 105g , 흰자 설탕 70g 생크림 40g 바닐라 익스트랙 약간 [시럽] 설탕 30g 물 40 g 키르슈 3g(생략가능) [크림] 생크림 370g 설탕 35g 키르슈 3g(생략가능) [그외] 체리 토핑용6개 샌딩용 14개, 초콜릿약간 *Tip 높은원형 1호틀 (지름15cm)]을 사용했습니다. 바닐라 익스트랙과 키르슈는 생략가능해요( 넣는다면 더 고급진맛이 나요) 오븐온도는 170도 예열후 160도로 40분(컨벡션기준) 구워주었는데 일반오븐의 경우 10도 올려서 구워주세요 만들어 둔 케이크는 3-4일정도 보관하는걸 추천드려요 -------------------------------------------------------------------- -Today, I brought a refreshing cherry cake recipe that will lower the discomfort index in the increasingly hot summer. Half of the year has already passed and I feel depressed and distraught for no reason, but I ate a piece of cake and blew away all the pieces of bad emotion. Also called Black Forest Cake! The balance of sweet and sour cherries goes really well on a heavy sheet. I recommend you to make it! ▶ Ingredients [Genoise] 70g of dry flour Cocoa powder 15g Yolk 60g, sugar 30g for egg yolk 105g egg white, 70g sugar for egg white 40g of whipped cream It's like vanilla extract [syrup] 30g of sugar 40 g of water Kirsch 3g (optional) [Cream] 370g of whipped cream 35g of sugar Kirsch 3g (optional) [Other than that] 6 for cherry topping 14 for sanding, some chocolate *Tip It used a high circular first frame. Vanilla extract and kirsch can be omitted (it tastes more luxurious if you put it in) The oven temperature was preheated to 170 degrees and baked at 160 degrees for 40 minutes (based on convection oven), but in the case of a regular oven, raise the temperature to 10 degrees and bake I recommend you keep the cake for 3-4 days