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日生のカキオコの有名店/お好み・鉄板焼き タマちゃん【千vlog】

お好み・鉄板焼き タマちゃん 〒701-3202 岡山県備前市日生町寒河1118 http://www.hinase.ne.jp/~tama/ 岩塩がカキの旨味をさらに引き出す！ふわふわのカキオコが食べられるお店。 日生のカキオコの有名店‼ 今回は、岡山県日生町にやって来ています。 冬の日生と言うとカキオコが有名ですよね。 数多くある日生のカキオコ店の中で最も有名なのが「タマちゃん」！！ 今回は、カキオコの名店「タマちゃん」に行ってきます。 このお店、B1グランプリにも入賞した最高のお店です。 お店の雰囲気は庶民的な感じでイイ感じですね。 メニューを見ていると、カキオキと言っても色んな種類があって迷いますね。 とりあえず、カキオコの丞を注文する事にしました。 目の前の鉄板で美味しそうなカキオキが焼かれていますね。 手際の良い手さばき、見ているだけで楽しくなってきます。 牡蠣を油で焼いてから生地に乗せ 天かすを乗せて、ひっくり返す！ ひっくり返したら隙間から追い油！ 凄く、大粒の牡蛎が盛り沢山で、よだれが出そう。 こちらの牡蛎は、ソースと岩塩の半々で、いただくのが人気だそうです。 「カキオコの丞」牡蛎約230ｇ　1800円 ソースと岩塩のハーフ＆ハーフ！ まずはソースから順に食べていきます。 キャベツの甘味と牡蠣の旨味が しっかり生地に染みています！ 牡蠣がぷりぷりしてて、ほぼ焼き牡蠣！ ソースはガツンとくるコッテリタイプ。 牡蠣はとても大きくて味も濃くて身もプリって弾力もあり美味しい。 口の中で海のミルクが広がります！ どこで切っても牡蠣にあたり、物凄く濃厚な牡蠣味のお好み焼きに仕上がっていて、今まで食べたお好み焼きで1番美味しい。 また天かすが油で焼かれて 食感のアクセントになっていてイイ感じです。 オリーブオイルを使用しているので重たく無く、ふんわり食感!! 塩はかなりアッサリ目で牡蠣の味を感じやすいです！ 塩の食べ方も美味しいですね。 全体的に、ボリュームがかなりあるので満腹になります。 やはり、冬のカキオコは最高ですね。 大満足。 ご馳走様でした。 お昼頃はかなり行列ができており、外の待合場には人が沢山いるので早めの来店をオススメします。 #岡山 #日生 #かきおこ #お好み焼き #名店