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最強のわらびまかない↓簡単 早い 安い うまい! • わらびでまかない 簡単 安い 早い 旨い 4拍子揃ってます。 わらびの下処理になります わらびのあく抜き わらびは採取後時間がたつと茎のほうから硬くなるため できるだけ採取後すぐにアク抜き処理したほうがいいです。 ※注意 小麦粉でのあく抜きは個人的にはお勧めしません。 比べて食べたらわかりますが、効果薄です。自己責任で。 穂先を掃除して根本を切り お湯に重曹を加え一晩そのまま(大きさにより調節) 目安 ※【3リットルに重曹15グラム】を良く溶かし粗熱を取りひたひたになるまで注ぐ 一晩(5から10時間)たったら水で晒し重曹の匂いを取る。 その後 そのままでも食べられます ※生食は決してしないでください。 きちんとアク抜きをしたわらびを食べれば問題無しです。 お勧めは処理後南蛮酢に漬け込んでください↓ • 南蛮酢 作り方 一例 和包丁デザインの和食Tシャツ など色々、出来上がりました。 ベース画像は黒と白の2種類 各サイズ 各色 各種類取り揃えました。 お好みで【カスタマイズ】からロゴの大きさ等変更できます。 自分の名前を入れることも可能です。 お気軽に見てみてください。 和食Tシャツ販売ページ↓↓↓ https://www.ttrinity.jp/shop/washiyok... サブチャンネル↓料理以外載せてます。 / @aquagreen3685 過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。 細工野菜全般 • 日本料理の和食包丁技術 菊大根 作り方 Made in Japan フルーツ全般↓ • フルーツ飾り切り その②(ブドウ) インスタの方もやっておりますので興味がある方は 覗かれてくださいね ●インスタ⇒ / deguchi_hiroyuki