ขนมปังมัทฉะ ไส้มันหวาน ขนมปังชาเขียว ไส้มันหวาน Sweet potato Matcha buns скачать в хорошем качестве

ขนมปังมัทฉะ ไส้มันหวาน ขนมปังชาเขียว ไส้มันหวาน Sweet potato Matcha buns

📢 สำหรับผู้ที่ต้องการสนับสุนการทำวีดีโอ สามารถกดปุ่ม Youtube Thanks เพื่อสนับสนุนได้ค่ะ 🙏 📢 For support our channel, you can press Youtube Thanks button for support us. 🙏 ❗❗❗📣 For Turkish measurement : Standard Baking Teaspoon is Turkish Sweet spoon ขนมปังมัทฉะ ไส้มันหวาน ขนมปังชาเขียว ไส้มันหวาน Sweet potato Matcha buns สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์ สูตรขนมปังนุ่มๆ ที่ทำง่าย เป็นขนมปังชาเขียวหรือ มัทฉะ ไส้มันหวานค่ะ สูตรเล็กๆนวดมือได้ง่ายๆ แป้งนุ่มมากๆ สามารถเอาไปต่อยอดใส่ไส้ หรือขึ้นรูปแบบอื่นก็ได้นะคะ ส่วนผสม สำหรับ 6 ชิ้น 54 กรัม ไส้ 30 กรัม นม 100 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 15 กรัม ไข่ไก่ 25 กรัม (ตีให้เข้ากันแล้วชั่ง) ยีสต์ 3/4 ช้อนชา (1/2+1/4) แป้งทำขนมปัง 170 กรัม เนยจืด 20 กรัม ผงมัทฉะ 1/2 ช้อนชา มันหวานนึ่ง (มันม่วง ฟักทอง) 150 กรัม น้ำตาลทราย 10-25 กรัม เนยละลาย 20 กรัม ไข่ไก่ + นมเล็กน้อย สำหรับทาก่อนอบ นมสำหรับทาหลังอบ วอร์มเตาที่ 180 องศา อบเป็นเวลา 15 นาที ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม วางถาดชั้นกลาง ระยะเวลาอบ สามารถปรับได้ตามเตาอบที่ใช้ และปรับตามขนาดของขนมที่อบ Ingredients Yiled For 6 buns (54g Dough 30g Stuff) 100g Milk 1/4 Teaspoon Salt 15g Sugar 25g Egg (Wisk together then weight) 3/4 Teaspoon Active dry yeast (1/2+1/4) 170g Bread flour 20g Unsalted butter 1/2 Teaspoon Matcha powder 150g Steamed sweet potato (purple potato or pumpkins) 10-25g Sugar 20g Unsalted butter Egg + milk for an egg wash Milk for brush after baked Pre-heat the oven for 180'c Bake for 15 mins Bake at Medium rack, no fan force Baking time can be adjusting by different of oven and size of what you bake 👉 For support our channel, you can press Youtube Thank button for support us. ❗❗❗📣 For Turkish measurement : Standard Teaspoon is Turkish Sweet Teaspoon #ขนมปังมันหวาน #ขนมปังมัทฉะ #matchabun #แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen 📢 ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ 📢 👉 เปิ้ลใช้แป้งทำขนมปังออแกนิคไม่ขัดสี โปรตีน 13% ค่าเถ้า 0.55 👉 แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 13% อาจจะต้องลดของเหลวลง 👉 แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ 👉 ของเหลวและแป้ง ปรับเพิ่มลด จากสูตรได้เล็กน้อยค่ะ 🎛 เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ 👉 เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ 🌡 อุณหภูมิห้อง ที่ต่างกันทำให้ระยะเวลาการพักแป้งไม่เท่ากันนะคะ 🌡 ความชื้นในอากาศ มีส่วนอย่างมาก ในการขึ้นฟู และความแฉะของโดว์ ในวันที่ฝนตก หรือ อากาศชื้น ลดของเหลวลงจากสูตรเล็กน้อยนะคะ 📢 Remarks 📢 I used Organic Bread flour (protein 13% Ash 0.55) The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different Adjust the temperature and time according to your oven's temperament In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่    / asliinkitchen   🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ 🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe 📸 Instagram   / asli_kitchen   ➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค :   / 2449913875337596   ➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี :    / asliinturkey   🙏 ติดต่องาน 📧 Email : asliinkitchen@gmail.com Music: https://www.bensound.com/​ Bensound : Cute