Pisang bolen renyah lumer dan lembut скачать в хорошем качестве

Pisang bolen renyah lumer dan lembut

Join this channel to get access to perks: Link join member    / @ayomasakayomakan   Semua member akan mendapatkan akses masuk group whatsapp khusus member Bagi yang belum masuk group bisa chat Admin di 0896 8463 0539 Untuk pemesanan tiket demo masak Signora Whatsapp: 0822-8623-8887 dan 0813-3574-2231 Bolen pisang crispy Bahan A 100gr terigu protein rendah 100gr mentega atau margarin Campur rata Taruh di plastik wrap bentuk segiempat, simpan di chiller Bagi adonan menjadi 16 bagian sama rata Bahan B 250gr terigu protein tinggi 50gr gula halus 100gr mentega atau margarin 90ml air panas 2gr garam Bahan taburan 50gr terigu campur semua bahan kecuali air panas, aduk2 hingga berpasir Tuang air panas secara bertahap sambil di aduk Uleni dengan tangan sambil di taburi dengan tepung hingga kalis (2-3 menit) Istirahat 30 menit Bagi adonan menjadi 16 bagian sama rata (kurang lebih 30gr) Bulatkan dan isi dengan adonan A, bulatkan jangan sampai ada yg bocor Istirahat 20 menit di chiller Tipiskan lalu lipat 3 (single fold) Tipiskan lalu lipat 4 (double fold) Istirahat 20 menit Tipiskan hingga seukuran pisang Gulung dan potong tanpa putus lalu gulung kembali Simpan di chiller Panaskan oven suhu 180C api atas bawah, panggang selama 18-25 menit Dough 30 Dough lemak 10gr ———————- Crispy banana buns Ingredients A 100gr all purpose flour 100gr butter or margarine Mix well Put in plastic wrap in a rectangular shape, store in the chiller Divide the dough into 16 equal parts Ingredients B 250gr all purpose flour 50gr powdered sugar 100gr butter or margarine 90ml hot water 2gr salt Sprinkle ingredients 50gr flour mix all ingredients except hot water, stir until sandy Pour hot water gradually while stirring Knead by hand while sprinkling with flour until smooth (2-3 minutes) Rest for 30 minutes Divide the dough into 16 equal parts (approximately 30gr) Round and fill with dough A, round it so that none leak Rest for 20 minutes in the chiller Thin then fold 3 (single fold) Thin then fold 4 (double fold) Rest for 20 minutes Thin to the size of a banana Roll and cut without breaking then roll again Store in the chiller Preheat the oven to 180C top and bottom heat, bake for 18-25 minutes Dough 30 Dough fat 10gr #ayomasakayomakan #pastry #bolenpisang