У нас вы можете посмотреть бесплатно स्पेशल मटण करी | Mutton Masala Curry |Mutton Masala Curry Recipe | Special Mutton Curry | मटण करी или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
मटण रस्सा (Mutton Curry) ही चवीला अतिशय उत्कृष्ट आणि कोकणी किंवा कोल्हापूरी पद्धतीची असेल तर त्याची बातच काही वेगळी! तुम्ही दिलेल्या थंबनेल इमेजला साजेसा, अस्सल गावरान चवीचा मटण रस्सा बनवण्यासाठी खालील रेसिपी फॉलो करा. साहित्य (Ingredients) मुख्य: ५०० ग्रॅम मटण (स्वच्छ धुऊन घेतलेले) २ मध्यम कांदे (बारीक चिरलेले) १ मोठा टोमॅटो (बारीक चिरलेला) ४-५ चमचे तेल मटण मॅरिनेशनसाठी: १/२ चमचा हळद १ चमचा आले-लसूण पेस्ट चवीनुसार मीठ वाटण (ओला मसाला): १ कप सुके खोबरे (किसून भाजलेले) २ मध्यम कांदे (उभे कापून लालसर भाजलेले) ८-१० लसूण पाकळ्या १ इंच आले भरपूर कोथिंबीर सुके मसाले: २-३ चमचे लाल तिखट (किंवा कोल्हापुरी कांदा-लसूण मसाला) १ चमचा धने पावडर १ चमचा गरम मसाला खडा मसाला: (लवंग, मिरी, दालचिनी, तमालपत्र) कृती (Steps) मॅरिनेशन: मटणाला हळद, मीठ आणि आले-लसूण पेस्ट लावून किमान ३० मिनिटे बाजूला ठेवा. मटण शिजवणे: कुकरमध्ये थोडे तेल गरम करून त्यात खडा मसाला आणि थोडा कांदा परता. आता मॅरिनेट केलेले मटण टाकून २-३ मिनिटे परता. त्यात गरम पाणी घालून ४-५ शिट्ट्या करून मटण मऊ शिजवून घ्या. (मटण शिजताना कधीही गार पाणी टाकू नका, गरम पाणी वापरल्याने चव टिकून राहते). वाटण तयार करणे: भाजलेला कांदा, खोबरे, आले, लसूण आणि कोथिंबीर एकत्र करून मिक्सरला बारीक वाटून घ्या. फोडणी: एका मोठ्या टोपात किंवा कढईत तेल गरम करा. त्यात कांदा आणि टोमॅटो मऊ होईपर्यंत परता. मसाला भाजणे: तयार केलेले वाटण तेलात टाकून तेल सुटेपर्यंत चांगले परता. आता त्यात लाल तिखट, धने पावडर आणि गरम मसाला घालून मिक्स करा. रस्सा तयार करणे: शिजलेले मटण (पाण्यासह) या मसाल्यात टाका. तुम्हाला हवा तसा रस्सा दाट किंवा पातळ करण्यासाठी गरम पाणी वाढवा. उकळी: मंद आचेवर १०-१५ मिनिटे रस्सा उकळू द्या, ज्यामुळे मसाल्याची चव मटणात छान उतरेल. वरून भरपूर कोथिंबीर टाका. प्रो टिप: मटण रस्सा 'तांबडा रस्सा' सारखा हवा असेल, तर फोडणीत कांदा-लसूण मसाल्याचा वापर आवर्जून करा. हा रस्सा बाजरीची भाकरी किंवा गरमागरम वाफाळलेल्या भातासोबत अप्रतिम लागतो! तुम्हाला या रेसिपीसाठी काही खास व्हिडिओ स्क्रिप्ट किंवा सोशल मीडिया कॅप्शन लिहून हवे असल्यास सांगा!