تشيزكيك سهل و لذيذ بالفلان скачать в хорошем качестве

تشيزكيك سهل و لذيذ بالفلان

تشيزكيك بسيط و سهل و بمقادير في المتناول متوفرة حتى في القرى استخدمت فيه الفلان بنكهة الفانيلا بدلا عن الجيلاتين المقاديــــــــر: قاعدة البيسكويت ـ 250غ من البيسكوي سابلي او دايجستيف ـ 60غ من الزبدة أو 4 ملاعق كبيرة ـ كيس من السكر فانيلا طبقة التشيزأو الجبن : ـ 8 قطع من الجبن مربع ـ 180غ من الجبن الطري المخفوق أو ما يعادله من الجبن الكريمي ـ نصف كوب من كريمة الخفق أو الكريم فريش( أو 120ملل ) ـ كوب من الحليب أو ربع لتر (250ملل) ـ 2 ظرف من الفلان (في بلدان المشرق يعوض بعلبة جيلي أناناس وزنها 85غ) ـ 5 ملاعق كبيرة من السكر (في حالة استخدام فلان بدون سكر) التحضيــــــــــر: ـ يطحن البسكويت و يخلط مع الزبدة المذابة و الفانيلا ثم يفرغ في قالب قطره 26 سم و يسوى جيدا بالضغط عليه باليد ثم يدخل الفرن مدة 8 دقائق ثم يوضع جانبا كي يبرد ـ تخفق الكريمة على شكل شانتيي و توضع في الثلاجة ـ في كأس الخلاط يوضع الجبن مربعات و الجبن المخفوق (أو الكريمي) ثم يخلط جيدا و يترك جانبا ـ في كاسرولة نفرغ الحليب و نضيف إليه بودرة الفلان و السكر يخلط جيدا و يوضع فوق النار مع التحريك حتى الغليان ـ يفرغ خليط الفلانو الحليب المغلي فوق خلطة الجبن في كأس الخلاط ثم يخلط جيدا مدة دقيقة و نصف ـ ثم تخرج الشانتيي من الثلاجة و يفرغ عليها خليط الفلان و الجبن ثم يخلط الكل جيدا ثم يصب فوق طبقة البسكويت التي حضرت من قبل يترك القالب جانبا يبرد في حرارة المطبخ بعد ذلك يغلف بالبلاستيك الغذائي و يوضع في الثلاجة يترك يبرد ليلة كاملة طبقة الفراولة : ـ 250غ من الفراولة مقطع قطعا صغيرة + 3 ملاعق كبيرة من الماء + 5 ملاعق كبيرة من السكر ثم يترك 3 ساعات حتى ينزل كل السائل و نحصل على فراولة بشراب مركز ثم يوضع في كاسرولة فوق نار متوسطة مدة 3 إلى 4 دقائق ثم تذاب ملعقتين و نصف من النشا في 5 ملاعق كبيرة من الماء ثم تضاف الى مزيج الفراولة و السكر تقلب قليلا فوق النار حتى يثخن الخليط ثم يبعد عن النار ثم تغطى به التشيزكيك بعد ان بردت ليلة كاملة ثم تعاد الى الثلاجة مدة ساعة حتى تبرد طبقة الفراولة ثم تقدم بالعافية