KOLSCH con ANTIOSSIDANTI per ridurre l'OSSIDAZIONE post IMBOTTIGLIAMENTO | COME fare BIRRA in CASA скачать в хорошем качестве

KOLSCH con ANTIOSSIDANTI per ridurre l'OSSIDAZIONE post IMBOTTIGLIAMENTO | COME fare BIRRA in CASA

Cotta n°75: con la busta extra di lievito Kölsch / German Ale che mi è rimasta ci ho fatto una semplice Kölsch e ho deciso di testare su questa birra qualcosa che da tempo mi aveva incuriosito particolarmente, cioè l'uso di antiossidanti (Antioxin SB) sulla birra finita, in particolare durante la fase più delicata cioè l'imbottigliamento! Vi racconto com è andata la cotta e come ho programmato l'uso degli antiossidanti in modo anche di fare un confronto per quantificarne la loro efficacia. Birra brassata in casa con tecnica All Grain in impianto All In One (AIO) + sparge GRIST: 100% Pilsner LUPPOLI: 60 min Perle 5.5% A.A 60 g (23 IBU) 10 min Hallertau Hersbrucker 2.6% A.A. 60 g (4 IBU) 0 min Hallertau Hersbrucker 2.6% A.A. 40 g LIEVITO: White Labs WLP029 Kölsch / German Ale 00:00 Introduzione 01:03 La Kölsch 01:51 Grist e Ammostamento 03:03 Bollitura e Luppolatura 04:04 Lievito e Fermentazione 06:05 Imbottigliamento e Antiossidanti 08:41 Considerazioni Finali Vuoi saperne di più sull'Homebrewing? Segui i miei video nella playlist:    • Come fare la Birra in casa   Vuoi vedere passo dopo passo come faccio le mie Birre dalla preparazione del mosto al bicchiere? Segui la mia playlist:    • Le mie Cotte   Vuoi conoscere nel dettaglio le birre che faccio e i loro risultati ai concorsi? Segui la playlist:    • Le mie Birre   Attrezzature per Homebrewing:    • Attrezzature Homebrewing   Vuoi conoscere la storia dietro gli stili di Birra più famosi e amati?    • Storia delle Birre   SYKAN HOMEBREWING -