수제 초코칩 쿠키만들기 : Soft Chocolate chip Cookies(촉촉한 칙촉 초코칩) скачать в хорошем качестве

수제 초코칩 쿠키만들기 : Soft Chocolate chip Cookies(촉촉한 칙촉 초코칩)

집에서 쉽고 간단하게 만드는 촉촉한 초코칩 쿠키입니다. 초코칩을 듬뿍넣어 오도독 식감과 함께 촉촉한 쿠키를 맛볼수 있어요. 우유와 함께 먹으면 완젼 짱맛!! 손반죽으로 해도 많이 힘들지 않아요, 단계별로 섞어만 주면 됩니다. 맛있게 드세요. ^^ (재료) 버터 100g 설탕 60g + 물엿 20g 계란 1개 박력분 145g + 베이킹파우더 5g 코코아파우더 15g 초코칩 80g (저는 초코칩과 함께 다크초코와 화이트초코 버튼을 다져서 사용하였어요) 우유 5g ( 작은 계란을 사용하면 수분이 부족할 수 있어요. 반죽이 되직하면 넣어주세요 ) (만드는 법) 1. 버터를 부드럽게 풀어주세요.( 실온에 놓아둔 버터를 사용하면 더욱 빨리 만들수 있어요) 2. 마요네즈 처럼 버터가 부드러워 지면 설탕과 물엿을 넣고 섞어주세요 ( 크림화를 많이 할게 아니여서 설탕넣고 1분 정도만 섞어주세요) 3. 계란을 풀어 두번이 나누어 넣어주세요, ( 한번 넣고 30초, 또 한번 넣고 30초 정도 섞어주면 되요. 계란이 조금 덜 섞였으면 조금더 섞어주세요) 4. 밀가루와 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 함께 체친 후 반죽이 넣고 섞어주세요 5. 가루를 섞울 때는 칼로 자르듯이 가볍게 섞어주세요. ( 가루를 너무 치대면 쿠키가 질겨져요) 6. 반죽이 되직하면 우유를 넣고 섞어주세요. 7. 초코칩을 넣고 섞으면 반죽 완성!! 8. 수저로 반죽을 떠서 오븐팬에 올린 후 윗면을 살짝 눌러주세요. ( 반죽 높이가 바슷하게 맞춰주세요) 9. 180도 오븐에서 약 10-13분 정도 구워주세요 (너무 오래 익해면 쿠키가 딱딱해 져요. 쿠키 윗면을 살짝 눌렀을 때, 반죽이 살짝 들어갔다 다시 올라오면 완성)