Lapikoko ogi erraza скачать в хорошем качестве

Lapikoko ogi erraza

Ama orea eta metalezko lapikoa erabilita eginiko ogi erraza. Errezeta hau, Iban Yarza autorearen Pan Casero liburuan agertzen diren bi errezeten moldaketatik atera da. https://www.directoalpaladar.com/libr... Osagaiak: Irina 500gr (nahastu ahal dira irin mota ezberdinak) Ur epela 310-350gr (irinak eskatzen duenaren arabera) Ama orea 150 gr Gatza 10 gr Prozesua: 1.- Ama orea freskatu, behar dugun kopurua baino apur bat gehiago kopuru bat gorde ahal izateko 2.- Irina eta ura nahastu autolisia egiteko (30 minutu - 2 ordu) 3.- Autolisiko oreari ama orea gehitu, ondo nahastu dana eta gatza gehitu 4.- Oratu edo amasatu: 4.A.- Oraketa frantzesa (10 minutu) 4.B.- Tolesturak (4 errepikapen 10 minutuko tarteak utziz) 5.- Atsedena (3-4 ordu) *olioa jarri ontzian 6.- Erapena edo formadua, pilota bat egin orearekin 7.- Laberatu: 7.1.- Berotu labea, lapikoa eta tapa barruan daudela (10-15 minutu 250°) 7.2.- Lapikoa eta tapa atera labetik esta sartu bertan orea, erapenean landutako itxiera gorutz begira eta irina gainetik jarrita. Estali lapikoa eta sartu labera. 7.3.- Mantendu lapikoa itxita (15 minutu 250°) 7.4.- Lapikoari tapa kendu, mantendu labean barruan temperatura jeitsiz (40 minutu 180-200°) 8.- Hotzitu, altueradun euskarri baten non airea ogiaren beheko partetik pasatzen dan. (30 minutu - ordu 1) 9.- GOZATU!!!