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Cottage cheese galettes: aroma fills the whole house

🇺🇸 Galette Recipe Ingredients: For the dough: 2 eggs 100 g cold grated butter 400 g oat flour A pinch of salt 400 g cottage cheese For the cream: 200 g cottage cheese 1 tsp cornstarch 2 eggs A pinch of salt For the filling: Pear Apple Cinnamon Walnut Instructions: 🍐 Slice the pear and 🍎 the apple. 🥣 Prepare the dough: mix eggs, cold grated butter, oat flour, salt, and cottage cheese until smooth. 🍶 Prepare the cream: mix cottage cheese, cornstarch, eggs, and salt until smooth. 📜 Line the baking tray with parchment paper. 🥧 Shape the first galette, add apple and cinnamon filling. 🥧 Shape the second galette, add cream, pear, and walnut filling. 🔥 Bake in the oven at 180°C for 35–40 minutes. 😋 The aroma will fill the whole house. It’s very delicious—enjoy your meal! 🇩🇪 Galette-Rezept Zutaten: Für den Teig: 2 Eier 100 g kalte geriebene Butter 400 g Hafermehl Eine Prise Salz 400 g Quark Für die Creme: 200 g Quark 1 TL Maisstärke 2 Eier Eine Prise Salz Für die Füllung: Birne Apfel Zimt Walnuss Anleitung: 🍐 Birne und 🍎 Apfel in Scheiben schneiden. 🥣 Teig zubereiten: Eier, kalte geriebene Butter, Hafermehl, Salz und Quark zu einem glatten Teig vermischen. 🍶 Creme zubereiten: Quark, Maisstärke, Eier und Salz zu einer glatten Masse verrühren. 📜 Backblech mit Backpapier auslegen. 🥧 Erste Galette formen, Apfel-Zimt-Füllung darauf verteilen. 🥧 Zweite Galette formen, Creme, Birne und Walnuss darauf geben. 🔥 Im Ofen bei 180°C 35–40 Minuten backen. 😋 Der Duft erfüllt das ganze Haus. Sehr lecker—guten Appetit!