Скачать с ютуб Resep AYAM GORENG SERUNDENG KEMIRI. [Empuk dan Gurih] в хорошем качестве

Resep AYAM GORENG SERUNDENG KEMIRI. [Empuk dan Gurih]

00:00 : intro 01:36 : persiapan bahan (prepping the ingredients) 02:20 : membuat bumbu halus dan masak (making and cooking the blended spices) 03:45 : potong ayam dan masak (chopping and cooking the chicken) 05:30 : susutkan kuah (reducing the broth) 07:54 : goreng serundeng (frying the Serundeng) 08:27 : goreng ayam (frying the chicken) 09:00 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve) #ResepAyamGorengSerundeng #ResepSerundeng #ResepDevinaHermawan =================== [INDONESIAN] Resep Ayam Goreng Serundeng (8 potong) Bahan: 2 ekor ayam pejantan 2 sdt garam 1 sdm gula 2 sdt kaldu ayam bubuk ½ sdt merica 1500 ml air 100 gr kelapa parut segar 2 batang serai, geprek 4 lembar daun salam Bumbu halus: 2-3 buah cabai merah, buang biji 30 butir kemiri 8 siung bawang putih 12 siung bawang merah 2 iris lengkuas, geprek 2 ruas kunyit 50 ml minyak Pelengkap: Sambal terasi Timun, iris Nasi putih Lainnya: Minyak untuk menggoreng Langkah: 1. Blender kemiri jangan terlalu halus, sisihkan 2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan minyak ke dalam blender kemudian haluskan 3. Tumis bumbu halus dan kemiri hingga wangi, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas kemudian tumis lagi hingga matang 4. Masukkan air, masak hingga mendidih 5. Masukkan kelapa parut lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan merica dan aduk rata 6. Masukkan ayam dan lalu tutup panci dan masak dengan api kecil-sedang hingga air setengah susut 7. Sisihkan ayam, daun salam, serai dan lengkuas 8. Masak bumbu hingga kering dengan api besar hingga air hampir habis kemudian kecilkan api dan masak hingga kering sambil terus diaduk-aduk 9. Setelah kelapa mengeluarkan minyak, matikan api dan sisihkan 10. Goreng serundeng hingga cokelat keemasan dengan api sedang 11. Potong ayam menjadi 4 bagian, goreng ayam hingga kecokelatan lalu tiriskan 12. Sajikan ayam goreng dengan serundeng, nasi putih, sambal terasi, dan timun Temukan tips menarik dan ikuti kuis berhadiah setiap bulannya, dengan follow : Instagram: @b29community   / b29community   Facebook Page : B29 Community   / b29community   =================== [ENGLISH] Serundeng Fried Chicken Recipe (yield: 8 pcs) Ingredients: 2 pc rooster 2 tsp salt 1 tbsp sugar 2 tsp chicken stock powder ½ tsp pepper 1500 ml water 100 g grated fresh coconut Blended spices: 2 pc lemongrass, pounded 4 pc bay leaf 2 slice galangal, pounded 5 cm turmeric 2-3 pc red chili, seed removed 30 pc candlenut 8 clove garlic 12 pc shallot 50 ml oil Add-ons: Shrimp Paste Sambal Cucumber, sliced Warm rice Others: Oil for frying Steps: 1. Blend the candlenuts roughly. Set aside. 2. Add the shallots, garlic, red chili, turmeric, and oil into the blender. Blend smoothly. 3. Sauté the blended spices and the candlenuts until fragrant. Add the lemongrass, bay leaves and galangal in. Continue cooking. 4. Add the water in. Bring to a boil. 5. Add the grated coconut. Season with salt, sugar, flavor enhancer, and pepper. Stir. 6. Add the chicken in. Put the lid on and cook on medium-low heat until the water is half-reduced. 7. Set the chicken, bay leaves, lemongrass, and galangal aside. 8. Reduce the broth on high heat until the water is almost gone. Then, reduce the heat and cook until dry while stirring. 9. After the coconut releases oil, turn the heat off and set aside. 10. Fry the Serundeng until golden brown on medium heat. 11. Chop the chicken into 4 pieces. Fry until browned and set aside. 12. Serve the fried chicken with Serundeng, warm rice, Shrimp Paste Sambal, and cucumbers. =================== Official Site: https://devinahermawan.com/ Instagram:   / devinahermawan   Business inquiries: [email protected] Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.