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Foudres & Amphores I CHÂTEAU FLEUR DE LISSE

Dans le chai d’élevage barriques, amphores et foudres jouent chacun leur partition. Le choix des amphores Tava a été guidé par la volonté d’élaborer des vins authentiques, avec un superbe éclat aromatique et des tanins d’une grande finesse. Pour les foudres, notre choix s’est porté, d’une part, sur la tonnellerie Stockinger, l’une des meilleures tonnelleries artisanales au monde. Et d’autre part, sur Taransaud, entreprise innovante qui allie savoir-faire artisanaux et haute technologie. Le bois agit comme un catalyseur d’arômes, approfondit et stabilise la couleur, dans le foudre, les tanins gagnent en souplesse, les vins en complexité. Notre objectif étant de produire des vins où la pureté du fruit révèle l’identité des terroirs, dans la continuité des choix faits à la vigne selon les principes de la biodynamie. Film réalisé par ©Julien Emperaire @Julien_Polyprod Photos ©François Blazquez Musique courtesy of Borrtex (Early Morning) À PROPOS DES VIGNOBLES JADE Propriété de la famille Teycheney, les Vignobles Jade regroupent trois grands crus à Saint-Emilion : Château Fleur de Lisse, Château L’Etampe et Fontfleurie. Et à Montussan, le domaine de Château La Loubière qui incarne l’enracinement familial dans le vignoble bordelais depuis 1837. Tous sont conduits en HVE, SME, Bio, Biodynamie, avec pour ambition de réussir de grands vins qui renouvellent sans le trahir leur terroir. Propriétaire FAMILLE TEYCHENEY Directeur Technique NICOLAS GÉRÉ Œnologue & Conseil JEAN-CLAUDE & JEAN-FRANÇOIS BERROUET Morphocristallisatrice MARAGARETHE CHAPELLE Sélection Massale LILIAN BÉRILLON Conseiller Technique DOMINIQUE MASSENOT Pas encore abonné à Vignobles Jade sur YouTube ?    / @vignoblesjade3332   CONNECTEZ-VOUS À VIGNOBLES JADE Instagram : https://www.instagram.com/vignoblesja... Facebook :   / vignoblesjade   Linkedin :   / vignobles-jade   Newsletter : https://www.vignoblesjade.com/newsletter Réserver une visite : https://www.vignoblesjade.com/visites... Likez, commentez, partagez et abonnez-vous !