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[자연이 준 선물, 제철음식 5편 - 검은콩] [ 원고정보 ] 지구상에 존재하는 콩의 종류는 1만 가지도 넘는다고 합니다. 다양한 종류만큼이나 성분도 조금씩 다른데요. 앞서 방송으로 보신 바와 같이 검은콩은 항산화효과가 높고 눈 건강은 물론 콜레스테롤 예방에도 효과적이라 블랙 푸드의 대표라 할 만하죠, 밥을 지을 때 함께 넣어 먹으면 좋습니다. 흔히 메주콩이라 불리는 대두는 된장이나 두부, 콩기름을 만드는데 쓰이는데 단백질 비율이 가장 높고, 철분을 많이 함유하고 있어 골다공증 예방에 효과적입니다. 완두콩은 식이섬유가 가장 풍부합니다. 변비와 대장질환, 동맥경화를 예방하는데도 효과적이라고 알려져 있는데 맛이 다른 콩보다 고소해서 여러 가지 요리에 활용도가 높습니다. 하지만 이런 약간의 차이를 빼면 모든 콩은 기본적으로 풍부한 영양소덩어리입니다. 한 가지 콩만 고집할 것이 아니라 주변에서 쉽게 구할 수 있는 콩을 늘 가까이 하시면 여러분의 식탁도 풍성해지고 건강에도 도움이 될 것입니다. ■ 국내 최초 건강&의학 프로그램 [생로병사의 비밀] 공식 채널 ■ ‘구독’ 버튼 누르고 공유해 주세요! ■ 매주 수요일밤 10시 KBS 1TV 본방송 ● YOUTUBE – https://is.gd/hKutl0 ● FACEBOOK – / khealthkbs ● KBS홈페이지 –http://program.kbs.co.kr/1tv/culture/... ● KBS건강 – http://health.kbs.co.kr ● 밴드페이지 – https://band.us/@kbshealth ● 포스트 – http://naver.me/GrY3SzHc