چونيه تى ئاماده كردنى كوبه ى موصلي ( كبة الموصلية مترجمة للعربية, موجودة في صندوق الوصف) скачать в хорошем качестве

چونيه تى ئاماده كردنى كوبه ى موصلي ( كبة الموصلية مترجمة للعربية, موجودة في صندوق الوصف)

  / goldenspoonx   كبة الموصل لعمل العجينة: ٢ كوب من البرغل ناعم ٣ كوب من الجريش ١.١/٢ كوب من سميد ناعم ١ ملعقة اكل ملح او حسب الرغبة ١ لتر من ماء الفاتر نخلط جميع المكونات في العجانة او بالايد، نضيف ١/٢ لتر من الماء ونعجن، ثم أيضا نقوم بإضافة ١/٢ لتر من الماء تدريجياً ونعجن نضيف ١/٢ كيلو من لحم العجل خالي من الدهن و مفروم ناعم و نخلط جيدا (في البداية يُبين العجين لينا نوعا ما، لكن بعد مرور ١٥ الى ٢٠ دقايق تكون اكثر متماسكة) لعمل الحشوة: تكون الحشوة غير مطبوخة ١ كيلو من لحم عجل مفروم ناعم ٢بصل احمر او ابيض حسب الرغبة ( نحمر البصل المفروم في ملعقة اكل من زيت الزيتون وتبرد قبل خلطه مع الحم المفروم) ١ملعقة اكل ملح او حسب الرغبة ١ ملعقة كوب فلفل اسود ١/٢ ملعقة كوب كزبرة ١/٤ ملعقة كوب كمون ١ ملعقة كوب كبابة ١ ملعقة كوب فلفل احمر حار نخلط البصل و البهارات مع الحم المفروم وتكون جاهزة للحشو نقوم بعمل كرات من الحشو و أيضا عمل كرات من خلطة البرغل اكبر بقليل من كرات الحم أرجو متابعة الفيديو لفهم الخطوات نضع كمية من الماء على النار وقليل من الملح لتسلق الكبب، تسلق كل كبة على حدة لمدة ٥ الى ٨ دقايق ونضعهم على مشبك حتى نتخلص من الماء يمكنكم قلي الكبة بعد السلق ويمكنكم ان تكتفو بس بسلق تكون اكثر صحية أرجو متابعة الفيديو لتكون الخطوات واضحة لكم شكرا للمشاهدة