গরম ভাতের সাথে জমে যাবে এই কচু ভর্তা | Kochu vorta recipe bangla | Kochu recipe | Susmita Recipe скачать в хорошем качестве

গরম ভাতের সাথে জমে যাবে এই কচু ভর্তা | Kochu vorta recipe bangla | Kochu recipe | Susmita Recipe

কচু ভর্তা গরম ভাতের সাথে দারুণ জমে! সাধারণত মানকচু বা মুখী কচু দিয়ে এই ভর্তা করা হয়। নিচে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সহজ মানকচু ভর্তার রেসিপি দেওয়া হলো: উপকরণ: ​. মানকচু: ২৫০ গ্রাম (টুকরো করে কাটা) ​. নারকেল কোড়া: ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক, স্বাদ বাড়াতে) ​. কাঁচা মরিচ: ৩-৪টি (ঝাল অনুযায়ী) ​. লবণ: স্বাদমতো ​. সরিষার তেল: ১ টেবিল চামচ . ইলিশ মাছের মাথা: ১ টি ​প্রস্তুত প্রণালী: ​১. কচু প্রস্তুত করা: প্রথমে কচুর খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর কচুটাকে ভালো করে ঘষেনিন। ​২. তারপর কড়াই তেল সরষে তেল গরম করে নিন। ওই তেলেই নুন হলুদ দিয়ে মাছের মাথা ভালো করে ভেজে তুলে নিন। ​টিপস: তারপর কড়াইতে ফোড়নের জন্য সামান্য কালো জিরে, শুকনো লঙকা, তেজপাতা দিন। ৩. ​মশলা বাটা: এবার ১চামচ আদা বাটা ১ টা টমেট কুচি ,কাঁচা মরিচ সব কড়াইতে ভালো করে ২ মিনিট ভাজুন । ​৪. মাখানো: এবার এর মধ্যে ঘষে রাখা কচু টা দিয়ে খুব ভালো করে শুকিয়ে নিন। তারপর শেষে ২ চামচ নারকেল কোরানো দিন। ​৫. পরিবেশন: তৈরি হয়ে গেল জিভে জল আনা কচু ভর্তা। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। ​কিছু জরুরি সতর্কতা: . ​গলা চুলকানো: কচু খেলে অনেকের গলা চুলকায়। এটি এড়াতে ভর্তায় অবশ্যই লেবুর রস বা সামান্য তেঁতুল ব্যবহার করবেন। ​. হাত সুরক্ষা: কচু কাটার সময় হাতে চুলকানি হতে পারে, তাই হাতে সামান্য তেল মেখে নিতে পারেন। #Susmita Recipe #kochu vorta # kochu vorta recipe # ilish macher matha diya kochu recipe # bengali style kochu vorta # mankochu vorta recipe